الام الحنووون :

طبعا تغسلى الدجاج وتقطعيه حسب الرغبه تحطى مقدار ملعقه ونصف زيت فى القدر الا ان يسخن تحطى عليه الدجاج تحركيه تحطي عليه 2 فص ثوم ناعم 1ملعقه قرفه وتحركيهم مع بعض تحطى 2ملعقة اكل صاصه تغطي القدر لمدة 5 دقائق على نار هادئه بعد ذلك توضعي عليه مقدار 1كاس ماء وتخليه على النار حتى يستوي ويبغي فيه قليل من المرق عسي افدتك مع الشكر

طبعا تغسلى الدجاج وتقطعيه حسب الرغبه تحطى مقدار ملعقه ونصف زيت فى القدر الا ان يسخن تحطى...

قرناويه :

دجاجه مقطعه ومنزوعة الجلد_ ربع كيلو زبادي _ 3 طماطم _ 3 م ك صلصه _ 3 بصل مقطعه حلقات _ 1 م ك دقيق _ بهارات مشكله وملح الطريقه : حمي الزيت وحطي البصل على نار خفيفه الين يصير البصل لونه بني تطلعينه وتجففينه من الزيت وتحطين الدجاجه في نفس القدر الي طلعتي منه البصل وتحركينها خليها تحمر شوي ، في نفس القت حطي في الخلاط البصل والزبادي والطماط والصلصه والبهارات والملح والدقيق وخلطيها وحطيها على الدجاج وخليه على نار خفيفه الين يستوي الدجاج ، واذا تحبين الحار خلطي معها فلفل حار ، ان شاءالله تسوينها وتعجبك وبالهنا والعافيه (وتقدرين تبدلين الزبادي بالقشطه )

دجاجه مقطعه ومنزوعة الجلد_ ربع كيلو زبادي _ 3 طماطم _ 3 م ك صلصه _ 3 بصل مقطعه حلقات _ 1 م ك دقيق...