مزاج
•
بارك الله فيكم كفيتو ووفيتواخت نفحة طيب بارك الله فيكي قلتي انك تخلي ورق العنب في الفرن يعني تطبخينه في الفرن خبريني كيف يطلع كويس انا ابغى اجرب اطبخه في الفرن بس خايفة والحين تشجعت ولكن بغيت استفسر منك
ساعتين كفايه أوي :)
انا اسوي علبة ورق العنب كلها
والصوص :
كاس ونص ماء + نص كاس زيت زيتون + ربع كأس دبس رمان + عصير ليمونتين + مكعب واحد ماجي = ورق عنب خيااااااااااااااالي
أخلطي المقادير بكاس الخلاط وصبيها على الورق
أضغطي عليه بثقل .. والنار متوسطه.. بعد ساعتين تعالي قولي لي النتيجه :)
انا اسوي علبة ورق العنب كلها
والصوص :
كاس ونص ماء + نص كاس زيت زيتون + ربع كأس دبس رمان + عصير ليمونتين + مكعب واحد ماجي = ورق عنب خيااااااااااااااالي
أخلطي المقادير بكاس الخلاط وصبيها على الورق
أضغطي عليه بثقل .. والنار متوسطه.. بعد ساعتين تعالي قولي لي النتيجه :)
Hony_SS
•
اشكر كل من رد كثير الشكر وجعلة اللة فى ميزان حسناتكم
خواتى الى يسخدموا اليمون فى طبخ ورق العنب يعنى الليمون مع الماء مايسود بورق العنب لانى سمعت كثير يقولوا حطية بالحشوة وبعد الاستواء ولاتحطية ابدا على النار لانة مع الطبخ على النار يسود
وبعدين بالنسبة للاستواء انا اخلية ساعتين ونص الرزالى داخل (الحشوة) تنهرى على الاخر بس الورق نفسة مايستوى زين انا استخدم الورق المعلب كاليفورنيا واورلاندوا والعلالى وجربت انواع كثيرة مااضن العيب بالورق بس ماادرى لية يطول علشان يستوى
واخواتى الى كانوا يقولوا انهم يسلقوا الورق اى ورق يقصدوا المعلب او الطازج
واخيرا انا استخدم الليمون ولا استخدم دبس الرمان هل الدبس يفرق بالطعم
ةشكرا للجميع مقدما
خواتى الى يسخدموا اليمون فى طبخ ورق العنب يعنى الليمون مع الماء مايسود بورق العنب لانى سمعت كثير يقولوا حطية بالحشوة وبعد الاستواء ولاتحطية ابدا على النار لانة مع الطبخ على النار يسود
وبعدين بالنسبة للاستواء انا اخلية ساعتين ونص الرزالى داخل (الحشوة) تنهرى على الاخر بس الورق نفسة مايستوى زين انا استخدم الورق المعلب كاليفورنيا واورلاندوا والعلالى وجربت انواع كثيرة مااضن العيب بالورق بس ماادرى لية يطول علشان يستوى
واخواتى الى كانوا يقولوا انهم يسلقوا الورق اى ورق يقصدوا المعلب او الطازج
واخيرا انا استخدم الليمون ولا استخدم دبس الرمان هل الدبس يفرق بالطعم
ةشكرا للجميع مقدما
orkidia
•
اهلا بك
الورق اسلقه (اصمته) لما يكون اخضر و سميك و مقطع طازج و اريد استعماله في نفس اليوم
اما اذا ما كنت اريد ان اطبخه في نفس اليوم اضعه في الثلاجة و بهالطريقة استغني عن السلق
اما في الغربة فاشتري المكبوس بماء و ملح اغسله من النقيع و الفه و اطبخه فورا و ما يحتاج غلي اكثر من ساعة
اما عصير الليمون فأضعه في الحشوة
اما دبس الرمان فممكن تستعمليه بالحشوة الى جانب السماق و الحامض و تطلع لذيذة
انا استعمل الثلاثة في المحاشي و تطلع الذ
ارجو ان اكون قد افدتك
الورق اسلقه (اصمته) لما يكون اخضر و سميك و مقطع طازج و اريد استعماله في نفس اليوم
اما اذا ما كنت اريد ان اطبخه في نفس اليوم اضعه في الثلاجة و بهالطريقة استغني عن السلق
اما في الغربة فاشتري المكبوس بماء و ملح اغسله من النقيع و الفه و اطبخه فورا و ما يحتاج غلي اكثر من ساعة
اما عصير الليمون فأضعه في الحشوة
اما دبس الرمان فممكن تستعمليه بالحشوة الى جانب السماق و الحامض و تطلع لذيذة
انا استعمل الثلاثة في المحاشي و تطلع الذ
ارجو ان اكون قد افدتك
الصفحة الأخيرة