لمووي2009
•
ايش تنصحي بنوع البهار ؟؟؟؟
طريقتي في الملوخية (نضع مرق دجاج أنتي مسويتة +1,2 م قرفة +1,2 م بهار مشكل + 2فص ثوم +1,2 حبة ماجي +ملح حسب الرغبة _وتخليها تغلي ثم ضعي عليها ملوخية السنبلة روعة في قمة الورعة لاتخبيص تقطيع وتركيها حتي تقلب قلبة وحدة ثم طفئ النار وتمتعي بأحلي ملوخية
طريقتي في البامية (تحمسين بصلة في زيت وثوم سوي +1,2 م قرفة لأن القرفة تعطي طعم حلو للطبخة +1,2 م بهار مشكل +حبة ماجي +2 ممعجون طماطم _وتقلب مع بعض ثم ضعي مرقة دجاج واتركية حتي يغلي وضعي علية البامية من السنبلة روعة وتركيها حتي تنضج بعد ذلك صلحي تقلية وهي (ملعقة سمنة فارم +فص ثوم +2م كزبرة وتقلب حتي تشمي الريحة ثم ضعيها علي البامية علي الوجة وغطي القدر شوي وعند التقديم قلبي البامية وستمتعي بأحلي بامية ) دعيلي اذا عجبتكي
طريقتي في البامية (تحمسين بصلة في زيت وثوم سوي +1,2 م قرفة لأن القرفة تعطي طعم حلو للطبخة +1,2 م بهار مشكل +حبة ماجي +2 ممعجون طماطم _وتقلب مع بعض ثم ضعي مرقة دجاج واتركية حتي يغلي وضعي علية البامية من السنبلة روعة وتركيها حتي تنضج بعد ذلك صلحي تقلية وهي (ملعقة سمنة فارم +فص ثوم +2م كزبرة وتقلب حتي تشمي الريحة ثم ضعيها علي البامية علي الوجة وغطي القدر شوي وعند التقديم قلبي البامية وستمتعي بأحلي بامية ) دعيلي اذا عجبتكي
اهم سر للايدامات تسويها باللحمه وتكون هبره واذا لازم الدجاج اعمليه بالصدور وقطعيها مكعبات بعدين كشني بصل لحد مايذبل ضيفي توم وفلفل حار وحطي الدجاج وارخي النار واستمري بالتقليب وضيفي بهارات الي يعجبك وقلبي الدجاج لحد مايستوي وممكن اضافة قليل ماء بس انا مااضيف مويه ارخي النار واقلب بعدين خرجي الدجاج بره وحطي طماطم مطحونه وصلصه وزيدي شويه بهارات وحطي الخضره واتركيها لحد ماتستوي بعدين حطي الدجاج والكزبره الخضراء وبالنسبه للباميه نفس الطريقه بس حطي الباميه بعد ماتشيلي الدجاج وشويحيها لحد مايتغير لونها بعدين ضيفي الطماطم والصلصه ونفس الطريقه السابقه والباميه بلي حمر بس كميه بسيطه صفيها وضيفيها مع الطماطم والصلصه وحتدعيلي معليش كثرت ا لهرجه بس والله ابغاكم تستفيدوا
الصفحة الأخيرة