الـسلام عليكم مشكوره اختي الغاليه عالموضوع الروعه
انا بقولكم على ايدام هندي كـــــــــــــــــــــــــــــــــورما مره روعه بس اسفه ماعندي صور
والله روعه ماتشبعين منه
المقــــــــــــــــــادير
دجاجه مغسله مقطعه
بصله كبيره مفرومه وتحمس بشوي زيت
8 حبات لوز مقشر و8 حبات كاجو
راس ثوم
فنجان شاهي جوزهند محموس شوي عالنار
3 ملاعق كزبره مطحونه
ملعقه بهار هندي جرام مسالا او حق البرياني
زبادي علبتين ابو ريال
زنجبيل اخضر حوالي ملقعه
ماجي
كزبره خضراء مفرومه
8 حبات هيل و8 حبات قرنفل وشوي زيت مع بعض
الطـــــــــــــــــريقه
نضع الدجاج بالقدر ونضع عليه الزبادي ونخلطه ونغطيه
بالخلاط نحط البصل بعد مانحمسه بشوي زيت وجوزالهند المحموس واللوز والكاجو ندقه شوي ونحطه والكزبره المطحونه والبهار الهندي والزنجبيل الاخضر وراس الثوم تقدري تقللي كميه الثوم نخلطهم بالخلاط ونزيد شوي ماء يحرك الخليط نضعه عالدجاج ونخلط مع بعض ويوضع عالنار
طوالي بقدر صغير نضع شوي زيت و8 قرنفل و8 هيل كله حب ونخليه لحد ماتشمي ريحه الهيل والقرنفل انتبهي يحترق وضعيه طوالي عالدجاج واضيفي الماجي ودعيه يغلي مع بعض بنفس اللحظه وقصري النار اذا بدا يغلي وحركي بين كل فتره وفتره اضيفي شوي ماء اذا حسيتيه نشف انتبهي الكورما ماهي سايله يكون الايدام ثقيل بالنهايه اذا استواء الدجاج اضيفي الكزبره الخضراء شوي لاتكثري قبضه اليد وحسب رغبتك بالنهايه واتركيه يغلي شوي وطفي والفلفل الحار اختياري كمان
وبالعافيه يالغاليات جربوه وربي روعه روعه الكورما يكون لونها على بياض لانه مافيها صلصه وطماط
عوافـــــــــي على قلوبكم ادعوا لوالديني بالرحمه وجميع موتى المسلمين وادعولي ربي يسهل امري امين ويفرج هم كل مسلم ويبلغ كل وحده ماتتمنى امين يارب ويرزق كل مسلمه بالذريه الصالحه واخوي يارب امين

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيكم العافيه
ماقصرتوا ياحلوين

والله انا زيك في الادام مو مرة اعرف لكل شي الا هو ما يضبط معايا فحطيت الموضوع هذا من كم يوم اذا حبيتي اطلعي عليه في بنات حطوا طرقهم الله يسعدهم
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3120767

ااااااااااااااااااااااب

الله يعطيك العافيه يا ( قهوه بالزنجبيل ) على هالموضوع
اما بالنسبه لإدام الأخت ( عــروب ) رووووعه بصراحه زبط معايه من اول مره صلحته وجربت اصلحه باللحمه بدل الدجاج وطلع الذ لأني أفضل اللحمه في الإدامات الله يعطيها العافيه ويجزاها خير