هذي طرقي للايدامات ويارب تعجبكم
اول ايدام==خضار مشكله مقطعه مكعبات كوسه-باذنجان-جزر-بطاطس-فلفل بارد-طماطم-بصل
نكشن البصل عادي بشوي زيت وبعدين احط كل الخضار مره وحده واقلبها بدون مويه بس اهم شي اغطي الطاوه واذا قربت تستوي احط الفلفل البارد والطماطم والملح والكمون والفلفل الاسود واخليهم يستوون مع بعض الين تنهرس الطماطم وبالعافيه طبعا هالايدام يستوي بدون مويه


الايدام الثاني==بقدر الضغط مكعبات لحم بدون عظم والخضار اللي ابيها وطماطم وبصل وملح وبهار وكركم كوووووولها مع بعض بدون ولانقطة زيت وبدون حتى كشنه بس مويه واضغطها نص ساعه وياسلاااااااااام احلى طعم


الايدام الثالث==خفيييييييييف ولذيذ كوسه وفاصوليا مقطعه ومسلوقه وبعدين اقلقل بصل كثير واحط الكوسه مع الفاصولياهي اصلا مسلوقه وخالصه بس اقلقلها مع البصل وابهرها واملحها واضيف لها ملفوف مقطع صغير واغطي الطاوه 10 دقايق واستمتعي بالطعم

ان شاء تعجبكم ...........

الله يعطيكم العافيه حبايبي

جزاكم الله خير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بسم الله ماشاء الله ...


عملت اليوم ايدام باكستاني خطييييييير .. طعم زي المطاعم الباكستانيه بالتماام
وسريع جداً رغم اني انشغلت بالتصوير لكن خلصته تقريباً ف20 دقيقه او 25 ..





تفضلو على مطبخي حياكم الله :
المقادير حسب كمية الدجاج ...


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x461 و بحجم 228KB.


نص دجاجه منظفه من الجلد ومغسوله تمام مقطعه صغار
فلفل طازج حار او مطحون ,, انا حطيت قرن ونص وحرارته متوسطه
بصله كبيرة مقطعه
زنجبيل مطحون + ماجي+فلفل اسود+كم حبة قرنفل(مسمار) +هيل +ملعقه صغيرة حلبه
معجون طماطم
فنجال قهوة زيت
(طماطم ضعف كمية البصل انا حطيت 2 ونص كبار + كسبره +ملعقة زبادي ) لوحدها فزبديه حطيها


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x461 و بحجم 231KB.


هنا شكل البهارات من قريب . ونسيت اصور الفلفل معاهم




هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x461 و بحجم 210KB.


حطيت الزيت والبصل وخليييته لين شقر لونه مزبوط اكثر من الصوره



هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x461 و بحجم 221KB.


أضفت الدجاج وقلبته تمام .. وغطيت القدر لمدة بسيطه


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x461 و بحجم 269KB.



أضفت البهارات كلها + الفلفل الحار+ الملح وقلبت القدر وغطيته وهديت النار .... سر مهم تهدين النار عشان ماتنحرق البهارات ويتغير طعمها




هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x461 و بحجم 173KB.




هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x461 و بحجم 261KB.


هنا اضفت الي فالخلاط وقلبته وغطيت القدر على نار هادئه تقريبا 10 دقايق



هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x461 و بحجم 293KB.



وش رايكم ؟
لا تنسون تسمون بالله
ولا تكثرون ليمون .. غير لي الطعم شويه


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x461 و بحجم 329KB.



صورة مقربه ...
والله طعمه روووووعه .. وياليت كان عندي شباتي هندي كان كملت الحفله هههههه

لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين