ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيكم العافيه
واااو موضوع روووووووووووووووووعة الله يوووفقك ويسعدك ويلا بإنتظاااركم ^_^واااو موضوع روووووووووووووووووعة الله يوووفقك ويسعدك ويلا بإنتظاااركم ^_^
موضوع روعه ونفسي اتعلم الإيدام الهندي زي المطاعم
الصفحة الأخيرة
اكثر شي اسويه باللحم بس انتي سوي اللي تحبين على نفس الطريقه دجاج خضار سمك اهم شي الاساسيات وبس
الطريقه سوري من غير صور مااعرف انزلها
بصل وكثري منه وقطعيه صغييير مره مره يكون ناعم اقل شي بصلتين كبار او 2 كبار ووحده وسط في شوي زيت مع فص كامل ثوم كامل دائره كامله بكل فصوصها لاتقولين كثير ووع لاااااااااااااا بعدين في الاخير يطلع طعمه وااو جربي مره ماارح تخسرين شي وصدقيني بيعجبك داايم بتسوينها اهم شي يكون مدقوق يعني مفروم زيييين لاتخلينه قطع وبكيفك انا احبه مدقوق زين علشان مايطلع قطع مع الاكل مااحب طعمه واضح في الاكل وتخلينهم البصل والثوم يتحمرون زييييييييييين لين يذبلون صح على النار وتكونين مجهزه بالخلاط اقل شي 5 حبات طماطم علشان يكونى ثقيييل اهم شي وانتي كثري بكيفك كل ماكثر كل ماطلع احلى واحلى على حسب الكميه بس انا اقولك الكميه هاذي لشخصين وكل ماكثرتي كثري المقادير و2 ماجي واحيانا مااحط ماجي اخاف منه لاني سمعت انه يجيب الامراض وتحطين فلفل 3 حبات على حسب انتو كيف تحبون الحار وتكبين اللي في الخلاط على البصل والثوم الذبلان على النار وتخلين الخلطه تتسبك وتحطين 3 م ص صلصه وتخلينها تتسبك وبعدين تحطين اللحم او الدجاج او الخضار او السمك واللحم طبعا تزيدين مويه كفايه وتخلينه ساعه او ساعه الاربع وتشيكين عليه كل شوي وتحطين قبل ماتطفين بعشر دقايق الخضار اللي تبييين وقبل الخضار الملح والبهارات انا احط البهار بزار مخلوط تسويه ام زوجي وامي ولا اعرف طريقته والله بس روعه م ص اذا عندك بزار تكفي م واحده بس او اشتري من السوبر مااركت اغلى بهار هو يكون احسن شي مره سمعت منال العالم تقول في البهارات الاغلى هو الاحسن خذي حق الايدامات واستخدميها وحطي البهارات والملح وبس لاتحطين بهار صحيح ولا شي ولا فلفل اسود والله يكفي البزار وبرضه لو بتحطين خضار او دجاج حطي مويه شوي بس لاتكثرين علشان يصير ثقيل مع ليش كثرت كلام بس اشرح بالتفصيل ياريت شرحي واضح وتفهونه وافيدكم بس لو عجبكم تكفووون ادعولي ادعووووووووووولي بالصحه والرزق الوفير الحلال الله يخليكم ادعولي من قلب