بدخل في الموضوع سيده انا مشتهيه مرقوق ومتعيجزه اصلحه وفي يوم ما اشتد فيه البرد ولا تغدينا وفي المغرب قلت ما بدهاش لازم نصلح مرقوق يدفينا
اول شي نجيب لحم بعظم ونشب عليه ونحمس معه بصل مفروم وطماط مطحون وعلبه صلصه
معليش ما صورتها حسيت انها مفهومه
بعدين نعجن طحين بر مع مويه وتكون العجينه زي عجينة الفطاير لينه ونقطعها دوائر اي حجم تحبين موشرط كبار
زي الصوره
بعدين نضيف لقدراللحمه ماء مغلي
بعدها نجيب كيس لحم فاضي ونقصه وندهنه بزيت ونحط العجينه ونغطيها بكيس ثاني مدهون بزيت ونفردها وتكون سهله اسهل من الفرد با الفراده مثل الصوره
بعدها كل قرص نفرده من الجينه نحطه في القدر واذا فاح نبعد القرص بالماعقه ونحط الثاني الى ان ينتهي المقدار وطبعا نظيف الخضار المرغوبه انا حطيت كوسه وقرع في النهايه علشان ما يموع وطبعا حبحر حار احمر ييمممممم
وهذي صوره القدر في الاخير نسيت طبا يضاف الملح والبهارات
اتمنىانكم فهمتو وصفي:39:
رووووووووووووووووووووعه
تسلم يدك
يعطيكِ العاافيـة