ام لوله 30
•
بالنسبه لي الباميه اقطعها من دون مااغسلها واحطها باكياس حسب الكميه اللي احتاج وقبل مااحطها على النار اغسلها ماتتغير والفلفل الرومي اغسله واقطعه شكلين اصابع للكودو والساندويشات ومكعبات للحمسات وافرزن كل شكل لوحده اما بالنسبه للكوسه اغسلها واقطعها شرايح دائريه رفيعه للايدامات ومبشور للحمسات وكل شكل بكيس والحمد لله مرتاحه مره ع هالطريقه وماتخرب بالفريزر طبعا فيه شغله مهمه لما اطلعها مااستنى عليها يذوب الثلج عنها عنها على طول احطها عشان ماتتعجن معاي وتطل حلوه والطماطم انا اسوي كشنه البيتزا فيها وافرزنها فقط للبيتزا
كنت افرزن الثوم بس بعد ماقالو يسبب تسمم بطلت
الفلفل الرومي بعد مااغسله أقطعه مربعات أر شرائح وكل نوع بكيس
الجزر انظفه وابشره واحطه بأكياس ايس كريم
الباميا اقلمها وانظفها ثم احطها بماء ساخن 10 دقايق ثم اطلعها واحطها بماء بارد وثلج لمده 10 دقايق بعدين احطها بأكياس
الملوخيه اقطفها وانظفها وأفرمها وأحطها بأكياس
بس الكوسة مره جربتها ماتنفع للتفريز فالطبخ طلعت زي المطاط الحمدلله والشكر
الطماطم اعصرها واكيسها
وامي الله يعطيها العافيه تفرزن السلك واللفت والسبانخ والكزبره والبقدونس والشبث كلهم تغسلهم
وتحطهم على جريده ينشفون ثم تفرمهم
الفلفل الرومي بعد مااغسله أقطعه مربعات أر شرائح وكل نوع بكيس
الجزر انظفه وابشره واحطه بأكياس ايس كريم
الباميا اقلمها وانظفها ثم احطها بماء ساخن 10 دقايق ثم اطلعها واحطها بماء بارد وثلج لمده 10 دقايق بعدين احطها بأكياس
الملوخيه اقطفها وانظفها وأفرمها وأحطها بأكياس
بس الكوسة مره جربتها ماتنفع للتفريز فالطبخ طلعت زي المطاط الحمدلله والشكر
الطماطم اعصرها واكيسها
وامي الله يعطيها العافيه تفرزن السلك واللفت والسبانخ والكزبره والبقدونس والشبث كلهم تغسلهم
وتحطهم على جريده ينشفون ثم تفرمهم
اهم شي
لما تبين تفرزين شي اذا غسلتيه نشفييييييييييه بقوة
واذا حطيتيه باكياس طلعي منها الهواء لان الهواء يجيب المكروبات والجراثيم
اذا بصل ثوم حطي معه شوي زيت نقطه
لما تبين تفرزين شي اذا غسلتيه نشفييييييييييه بقوة
واذا حطيتيه باكياس طلعي منها الهواء لان الهواء يجيب المكروبات والجراثيم
اذا بصل ثوم حطي معه شوي زيت نقطه
اعادة الامل استفدت لاحرمك الله الاجر
ومثل ماقلتي البصل والثوم مايتغيرون
وبالنسبة للبطاطس اقشرها و اقطعها واغسلها وانشفها
ثم اكيسها وع الفريزر مباشرة والله ماتتغير كما هي
اما الكوسة ابدا ماتنفع للتفريز الا اذا كانت مع خضار مشكلة وفيها فاصوليا وبقية الخضار وتكون مقطعة حلقات صغيرة كذا ماتتغير مرة بإذن الله
اما اذا كانت قطع كبيرة جربتها ومانجحت الطريقة للاسف
احلى شي تكون طازجة
بالنسبة للبامية والجزر مايتغيرون يعني فرزنيهم وانتي مرتاحة
فرزني طماط مطحون ووزعيه باكياس للاستخدام اليومي
فرزني حشوة السمبوسة والفطائر بأكياس بشرط تكون الحشوة
باردة لانه اذا كانت ساخنة وكيستيها تتفاعل مع النايلون وهذا يضر بالصحة
شيش الطاووق فرزنيه
سبرينغ رول
اقماع السمبوسة
رولات السمبوسة بالكيري
مثلثات السمبوسة بحلاوة الطحينية لذيييذة بشكل
وتتفرزن قبل القلي
هذا اللي يحضرني حاليا واذا لقيت ما ابخل عليكم
ومثل ماقلتي البصل والثوم مايتغيرون
وبالنسبة للبطاطس اقشرها و اقطعها واغسلها وانشفها
ثم اكيسها وع الفريزر مباشرة والله ماتتغير كما هي
اما الكوسة ابدا ماتنفع للتفريز الا اذا كانت مع خضار مشكلة وفيها فاصوليا وبقية الخضار وتكون مقطعة حلقات صغيرة كذا ماتتغير مرة بإذن الله
اما اذا كانت قطع كبيرة جربتها ومانجحت الطريقة للاسف
احلى شي تكون طازجة
بالنسبة للبامية والجزر مايتغيرون يعني فرزنيهم وانتي مرتاحة
فرزني طماط مطحون ووزعيه باكياس للاستخدام اليومي
فرزني حشوة السمبوسة والفطائر بأكياس بشرط تكون الحشوة
باردة لانه اذا كانت ساخنة وكيستيها تتفاعل مع النايلون وهذا يضر بالصحة
شيش الطاووق فرزنيه
سبرينغ رول
اقماع السمبوسة
رولات السمبوسة بالكيري
مثلثات السمبوسة بحلاوة الطحينية لذيييذة بشكل
وتتفرزن قبل القلي
هذا اللي يحضرني حاليا واذا لقيت ما ابخل عليكم
الصفحة الأخيرة