اسعد الله اوقاتكم بكل خير
اليوم جبت لكم المسقعه اللي انا صلحتها من مطبخي
يااارب تعجبكم ..
المقادير:
2 حبة بصل
نص كيلو لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
هيل
مستكة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب ماء
الطريقه:
يفرم البصل ثم يقلى في الزيت حتى يصبح لونهـ احمر ، ويضاف اللحم المفروم ويخلط جيداً و عندما يبدأ اللحم في تشرب الماء نوطي على حرارة النار و يضاف نص كوب من الماء حتى يتشربه اللحم
قبل أن ينضج اللحم يرفع من على النار ويضاف بعض من الملح والفلفل الأسود و الهيل و المستكة
وبعدها يقطع الباذنجان الأسود والفلفل الرومي الى شرائح عريضة بالطول ويتم قليهما ثم في زيت عميق غير ساخن
بعد كذا نضيف طبقتين من الباذنجان الأسود المقلي والبطاطس على شكل دوائر في صينية دائريه وبعدها نضيف اللحم المفروم ونحركهم مع بعض .. تذوب صلصة الطماطم في نص كوب من الماء ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود ثم تصب على صينية المسقعة.
عمري فدا روحه_h @aamry_fda_rohh_h
عضوة مثابرة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
{ام فيصل}20010
•
مشكوره
الصفحة الأخيرة