كانت الخبز الخاص بالبرغر معدا على الطريقة الآتية
نحتاج كاسا كبيرا من الحليب حوالي نصف لتر
نضيف له ما يلي ""
- ملعقة كبيرة خميرة خبز
- ملعقة ونصف سكر عادي
- صفار بيضة
- ملعقة حليب مسحوق
-ملح
-خمس ملاعق زيت الزيتون
نحرك كل المواد ثم نضيف لها الطحين الأبيض حتى الحصول
على عجينة تلتصق باليد نفركها مدة عشر دقائق على طاولة العمل
حتى تتماسك ثم تغطى بزيت و تترك حتى يتضاعف حجمها
تشكل و يدهن السطح بصفار مع حليب مع رشات من السمسم أو القمح
الحشو "" أنا استعملت جبن محمر
لحم مفروم مع كزبرة و بقدونس -ثوم- نعنع جاف -بصل مفروم-
طماطم مصبرة - كمون -صلصة طماطم -ملح و فلفل أبيض
يشكل أقراص و تشوى على الصاج
-خس + طماطم + خيار + جبن سائل بدال المايونيز + صوص
