المقادير: كفتة اللحم: كيلو لحم بقري مفروم، حزمة بقدونس مفري ناعماً، بصل مقطع مكعبات ناعمة جدا..جدا، بهارات (فلفل، كزبرة، كركم، ثوم مفري ناعم، ملح وفلفل حار حسب الرغبة)
الطريقة: تخلط جميع المقادير مع اللحم المفرومة وتشكل في أعواد البامبو الخاصة بالشوي
الشيس طاووق: يقطع كل من صدور الدجاج والخضروات المفضلة لديك لمكعبات متوسطة الحجم وتتبل بالفلفل الأسود المطحون والملح وقليل من الكركم و الزيت.
