مشكلتي مع العجين تكفين يا صاحبة الخبرة تسااااعديني !!!!

هلا ياقمر
اكيد ان حراراه الفرن لها دور كبير
خلي النار على 180 احسن شئ
ويعد ماتطلع حاولي تحطيها في حافظه وتقفلي عليها وراح تطرا
وفيه طريقه للعيجن اخذتها من هالمنتدى الغالي الله يسعده
ومن جد من جد روووووووووووووووووووعه خيال بصراحه تطلع الكعجنات كنها جاهزه
الي هي اول ششئ تخلطين 3ك دقيق و3ملاعق حليب بودره و3ملاعق سكر ونص ملعقه بكربونات صوديووم وهذي مهمه وربع ملعقه بكنج بودر وملعقه ونص خميره فوريه طبعا البكنج بودر والبكربونات والخميره ملعقه صغير حقت الحلى عرفي مو الكبيره
وتخلطينهم وبعدين تضيفين نصف ك زيت وتفركينه زين وبعدين مويا دافئه تقريبا كاسه ونص الين تصير العجينه عندك طريه وتخليها الين تخمر بعدين تسويها على كيفك
هذي طبعا طريقه مس يارا ربي يحرم ايديها من النار على هالعجينه العجيبه تجننننننننننننن مره خيال بصراحه كل عائلتنا نفس العجينه يسسوون من عرفتها خبرت فيها العايله كلها والكل يسويها وتصلع شئئئئئئئئئئئئ
جربيها وردي لي على الخاص اذا ضبطت معك يالغلا تحياتي

لما تطلعينها من الفرن خذيها في صحن وغطيها بكيس راح تحسي بالفرق

شوفي انا عندي عجينتي معتمدتها ولا افكر اغيرها
دقيق كويتي 3 اكواب
3 ملاعق حليب بودره
و3م سكر
ذرة ملح
ملعقه بيكنج باودروسط
وملعقه كبيره خميره
بيالة شاي زيت
اخلطي المواد الجافه اول ثم ضيفي الزيت واعجنيها بالماء ماتكون قاسيه لا ولا لينه مره بس تلزق باليد
وركزي بالعجن طولي شوي لانو يدخال هواء في العجينه ثم غطي عليها وخليها بمكان دافي لين تنفش
افرد\يها طبعا رشي دقيق اثناء الفرد عشان ماتلزق
وشكليها مثل ماتبين
1- دخليها بفرن دافي
2- اذا طلعتيها غطي عليها
وسلامتك جربي وشوفي

الله يسعدكم دنيااااااااا واخره

بجرب طرقكم واقولكم النتيجه

ام رتاج انا عضوه جديدة ولا اقدر ارسل خاص تحيااااااااااااااتي لك يا ارق قلب والله

افضل شي بعد ماتخلص الفطاير تغطيها بمنشفه افضل من النايلون