@زهرة الربيع@
•
نورتي نسووومة
صور بعض الاكلات الشعبية الليبية
البَازِينْ
الكُسْكْسِيي
البصلة التي تسكب فوق الكسكسي
وياحلاوته مع المسير (المخلل) والسلطة
طبعا الصور منقولة من منتدي المطبخ الليبي وليست لي
العُصْبَانْ
وهو عبارة عن امعاء ومعدة الخروف المحشوة
اليكم الصور
وهذا الحشو
وهذا بعد النضج
وهو عبارة عن امعاء ومعدة الخروف المحشوة
اليكم الصور
وهذا الحشو
وهذا بعد النضج
المجره2
•
في بعض الكلمات نقولها كارس يعنني متخبي وزارط وفيها كلمات في السعوديه وليبيا مشتركه والليبييون صارخه افصح من لهجه المغرب وتونس والجزائر ومع هذا فهم ونحن اخواه
رِشْدَةْ الكَسْكَاسْ
الكسكاس طبعا هو القدر المثقوب يوضع فوق القدر الو الطنجرة السفلي وهذه صورته
وهذه الرشدة بعد العجن وخطوات التحضير الي النهاية
وهذه البصلة التي تسقي بها الرشدة
الكسكاس طبعا هو القدر المثقوب يوضع فوق القدر الو الطنجرة السفلي وهذه صورته
وهذه الرشدة بعد العجن وخطوات التحضير الي النهاية
وهذه البصلة التي تسقي بها الرشدة
الصفحة الأخيرة