مصقعه غيييـــــر والتجربه خير برهان

مراحب
المقادير والطريقه
حبتين بطاطس كبيره تقطع شرائح وسط تقلى في زيت قليل يادوب تحميره من الجهتين

حبه كبيره باذنجان يقطع شرايح وسط وينقع في ماء وملح خمس دقائق ثم تحميره بسيطه من الجهتين في زيت خفيف

طماطتين صغار شرائح وحبه فلفل رومي صغيره نقطعهم شرائح ونشوحهم بدون زيت


حبه كبيره بصله مفرومه تحمر ونضع ملعقتين كبار معجون طماطم وحبه ماجي وفلفل وبهار ونضع عليه لحمه مفرومه مقدار نصف العلبه الطوليه وتقلب ونضع اربع ملاعق خل ونضع جميع الخضار اللي قليناها على اللحمه ونقلب ونغطي عليها فتره ونضع عليها كوب ونصف ماء لأن الخضار لا زم تستوي زين
نصف ملعقه ملح ونزيد حسب الذوق انا زدت ذوقيه لويحتاج زيدي

وبعد مايتشرب الماء ويمتزج ببعض نحطه بصينية فرن ونخلط بصينيه ست حبات جبن مثلث وملعقه كبيره قشطة المراعي وملعقه صغيره مايونيز ونهرسها مع بعض كويس ونحطها في كيس لحمه صغير ونخليه مثل القمع ونقطع راسه ونشخبط فيه الصينيه ونحمرها وعوافي اتمنى تجربوها وربي حلوه