السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكن طريقتي في عمل المطازيز
اولا العجينة ماء وطحين بر اسمر وملح بسسس وتكون العجينة بهذا الشكل
IMG]
واعملها دوائر صغيرة واخبزها بالاله هذي وتابعي معي الطريقة بالصور
IMG]
بعدين اضغطي عليها بالآلة
IMG]
وبكذا نكون خلصنا من عمل المطازيز
عاد يكون عندنا لحم او دجاج عشان نسوي عليهن المطازيز
بصل وزيت على النار حتي يصير احمر شوي ثم نضيف اللحم والملح والبهارات الازمة ثم الطماطم وقليل من الصلصة ونتركه قليلا على النار
ثم نضيف عيه لوبيا
وخضار مقطعة جزر كوسة باذنجان وياحبذا لو اضفت القرع
ثم نتركه قليلا ثم نضيف اليه الماء المغلي وبعد نصف ساعه او ثلث ساعة تضيفين المطازيز اللي سبق وعملتيها وتتركينه يطبخ لما يستوي و تقدميه و بالهناء والعافية
IMG]
وبكذا نكون خلصنا من عمل المطازيز
عاد يكون عندنا لحم او دجاج عشان نسوي عليهن المطازيز
بصل وزيت على النار حتي يصير احمر شوي ثم نضيف اللحم والملح والبهارات الازمة ثم الطماطم وقليل من الصلصة ونتركه قليلا على النار
ثم نضيف عيه لوبيا
وخضار مقطعة جزر كوسة باذنجان وياحبذا لو اضفت القرع