الله يسعدك نزلي كل طبخات مطبخ الجمهور بطريقه

يعطيك العافية يا عسل
بانتظار المزيد وربي يوفقك ويسعدك

مشكورة

أتابع معاكم:26:
اليوم الرابع




الطبق الرئيسي :




المعشوقة



المتسابقة الأخت أم ماجد.



المقادير: -


أربع حبات بطاطس .


أربع حبات باذنجان .


أربع حبات كوسة .


حبتين فلفل رومي .


حبة دجاج كاملة .


فلفل حار.


فلفل أسود .


ملح .


مرقة دجاج ماجي .


كاستين جبنة سائلة .


ثوم وبصل.





الطريقة :-


تسلق الدجاجة مع البهارات وبعد النضج ينزع العظم منها وتقطع قطع صغيرة ويقطع جميع الخضروات مكعبات صغيرة فيما عدا الفلفل وتقلى بالزيت ويحمرالبصل والثوم والفلفل بنوعيه ويضاف لها الماجي ثم قطع الدجاج والخضروات شيئا فشيئا ويحرك قليلا ثم يصب بصحن بيركس ويغطى بالجبن السائل ويشقربالفرن من أعلى .






الحلا :




موس الشامواه.



المتسابقة الأخت أم ريام .



المقادير : -


كاسة ونصف ماء .


ست ملاعق حليب بودرة .


باكيتين كريم كراميل .


17 حبة بسكويت شاهي .


علبة قشدة .


ملعقة نسكافيه .


كرتونة كيك اليمامة أي نكهة .


علبة كاكاو بودرة .





الطريقة :-


تجمع نضع ملاعق الحليب البودرة وباكتين الكريم كراميل في الكاسة والنصف ماء ونحركها جيدا بعد وضعها على النار حتى تغلي . .


ثم نخلط البسكوت والقشدة والنسكافيه في الخلاط الكهربائي . .


ثم يصب عليها الخليط السابق ونخلطهما سويا . .


ثم نقوم بفك الكيك من المنتصف ونرصه في الصينية. .


ثم نسكب عليها الخليط السابق . .


ثم نضع بودرة الكاكاو في المنخل أو المصفاة الضيقة وننثرها من أعلى الصينية . .


وأخيرا ندخلها في الفريزر حتى يتجمد وتقطع . .


وبالهنا والعافية . .






السلطة :




سلطة الجبنة



المتسابقة الأخت نورا



المقادير : -


ثلاث حبات طماطم .


خس .


ثلاث حبات خيار .


نصف كاسة زيتون أسود مخلي .


نصف كاسة جبنة شيدر مبشور .


نصف كاسة جبنة مالحة مكعبات .


زعتر .


ملح .


زيت زيتون .





الطريقة : -

يقطع الطماطم والخيار والخس مربعات ويملح ويخلط مع الزيتون ثم يوضع نصف الكمية في طبق التقديم ثم نصف كمية الجبنة المالحة " فيتا " وكذلك الشيدر ثم يوضع باقي الخضار ثم باقي الجبنة ثم يخلط الزيت والزعتر ويوضع أعلى السلطة .

وي ولارد على الأقل أعرف أنكم متابعين
اليوم الخامس





الطبق الرئيسي :




طبق المكرونة بالبتيزا



المتسابقة الأخت أم حمزة.



المقادير: -



مكرونة اي نوع


جبنة سائلة


قشطة


جبنة موزايلا او جبنة كرفت مبشورة


بصل


زيتون


فلفل رومي


الكشنة: طماطم فلفل اخضر بهارات مشكلة



الطريقة :-



اولا: افور الماء في قدر ثم اضع علية ملعقة زيت وملح عندما تفور الماء اضع المكرونة حتي تستوي ثم اصفيها واضع عليها ملعقتين جبنة سائلة وعلبة القشطة كاملة واحركيها ثم اضعها في صينة. الكشنة: اعصر 4حبات طماطم مع حبة فلفل اخضر ثم اضعة في قدر على النار ثم ملعقة صغيرة ملح والبهارات لمدة 15دقيقة ثم اطفي النار ثم اضع الكشنة فوق المكرونة يعني اولا طبقة المكرونة ثم فوقها الكشنة ثم اقطع الزيتون حلقات وارصة فوق الكشنة ثم الفلفل الرومي يقطع حلقات ويرص ثم الجبنة المبشورة ترش من فوق ويدخل الفرن من فوق حتي تحمر الجبنة قليلا . وبالعافية.






الحلا :


حلا السحابة السوداء



المتسابقة الأخت سارة .



المقادير : -





2علبة سروسول بالشيكولاتة



2دريم ويب



- كاكاو



علبة بسكويت شاي



2علبة قشطه تاجى



2 شريط كريم كراميل



4ملعق كبيره حليب بودره



واحد وربع كأس ماء



سكر بودرة




الطريقة :-




نحضر صينية زجاج (بايروكس) مستطيلة الشكل ثم نقوم بفتح الكيكه نصفين بالطول لوضع الحشو بالوسط نصفها على صينيه ثم نحضر خلاط ونضع فيه علبة قشطه وعلبه بسكويت الشاي فنترك الخلاط ألآن جانبآ ثم نحضر قدر صغير ونضع فيه 4ملعق كبيره من الحليب البودرة نضع ظرفين الكريمة على النار ونحركه بأستمرار لكي لا يجمد ونحركه الى أن يقبل على الغليان ثم نبعد القدر عن النار ونقوم بوضع مافي القدر مباشره على مافي الخلاط ونطفىء النار بعمل الخلطه وصبها على صينية الكيك بشك سريع لأن الخلطه سريعة التجمد) ولتزيين إحضار جالكسي شوكالاته ساده ونقوم ببشره وتوزيع على الصينيه









السلطة :


سلطة التبولة الغريبة



المتسابقة الأخت ام محمد



المقادير : -



عدس فرنسي"الاسمر" كوب كبير بصل اخضر بقدونس طماطم فلفل اسود ملح زيت زيتون عصيرليمون



الطريقة : -

يسلق العدس ويصفى ويخلط مع الخضروات المفرومه والزيت والفلفل والملح.