مطفي السمك يعني صالونة السمك مع الباميه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم بطبخ لكم صالونة السمك اللذيذه خصوصا اذا كان السمك صافي



المقادير:

سمك الكميه المطلوبه

بصل مقطع وسط

ثوم 5 فصوص

كسبره

صلصل السعوديه + بهارات مشكله وفلفل اخضر حار



الطريقه:

نغسل السمك ونتبله بالبهارات وقليل من الثوم ونقليه في الزيت حتى يتحمر زين

نضف البصل في القدر ونقوم برشه بقليل من الماء حتى يحمر ثم نضيف له الزيت

ونضف الطماطم المقطعه صغيره والثوم والصلصل والبهارات والليمون الاسود

ثم نضيف قليل من الماء ونترك الصالونه تطبخ ونضيف الملح والسمك بعد قليه

ونقطع الباميه ونضيفها على المرق

وفي الاخير نضع الكسبره والفلفل الاخضر الحار ونتركها حتى تغلظ قليلا



ونقوم بوضع الصالونه مع السمك في صحن التقديم مع الارز الابيض



وتعالوا وكلوا بالهناء والعافيه


:) :)