بنات الشيره اسويها مضبوطه وهي حاره بس تبرد تصير طبقه سكر ويرجع السكر يجمد
واذا حركتها تصير الشيره بيضاء يقلب لون السكر الا الابيض واذا خليتها تطول بالغلي تصير زي التوفي << الي تعرف وين الغلط عني تفيدني ؟؟:09:
وابي خلطه تلميع المعجنات بالفرن غير صفار البيض ؟؟:dry:

ام لمى الغاليه @am_lm_alghalyh
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

GAIDA
•
حبيبتي الغلط انك ما تحطي على الشيرة عصرة ليمون >> يعني قليل تقريبا 1 ملعقة صغيرة
وخلطة التلميع انا احط دائما صفار بيض مع ملعقة حليب سائل وتطلع مررررة رهيبة واذا ما تبغي صفار البيض ممكن بس حليب سائل
وخلطة التلميع انا احط دائما صفار بيض مع ملعقة حليب سائل وتطلع مررررة رهيبة واذا ما تبغي صفار البيض ممكن بس حليب سائل

التلميع حليب بودره ومويه تجنن اما الشيره لكل كاس سكر نصف كاس ماء واذا خليتيها تغلي شوفي طي شوي شيره في الملعقه وبشوي شوي المسي بطرف اصبعك اذا شفتيها لزجه خلاص مضبوطه خليها تبرد ثم في برطمان ونسيت اقولك شي مع الشيره اعصري نص ليمونه وحطي قشرتها ان حبيتي بعد واذا ضبطت معاك ادعيلي

نفس كلام اختي انفاس الغروب بالشيره اما المعجنات اضيفي حليب بودره وخففيه بماء وشوي زيت مع بعض وادهني الفطاير تطلع ذهبيه وروعه طريقتي المعتمده عندي

تلميع المعجنات اي حليب انا اسويها يحليب ابو قوس
اما الشيره المضبوطه كاسه ماء و2 كاس سكر تغلي شوي وسكري عليه حطي قطرات عصير ليمون نكهيها اما فانيلا او هيل وبس
اما الشيره المضبوطه كاسه ماء و2 كاس سكر تغلي شوي وسكري عليه حطي قطرات عصير ليمون نكهيها اما فانيلا او هيل وبس
الصفحة الأخيرة
اما تلميع المعجنات,,غير البيض
اعملي حليب مجفف بس ثقليه شوي وامسحي منه على المعجنات,,,وراح تطلع شييييييييي