مطلوب طريقةشاورمامثل المطاعم فيها ثوم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الشاورما : صدور دجاج مقطعه مثل الشاورما
عصير نصف برتقاله مع بشر القشور.
عصير نصف ليمونه مع بشر القشور.
رشة لكلٍ من : فلفل اسود.قرفه. هيل. جوزة الطيب( ان وجدت )
ملح حسب الرغبه. ٢ ملعقة خل. بصله مقطعه]شرايح عريضه
ليسهل نزعها وقت الطبخ. ٢-٣ فصوص ثوم ناعم.
تنقع شرايح الدجاج في الخليط لمده ٢ ساعه او اكثر
ثم تصفي من التتبيله وتشوح على النار مع القليل من الزيت
حتى تتحمر بالشكل المطلوب. ثم تصبح جاهزه للحشو.
اما المايونيز للشاورما : مايونيز عادي يخلط مع ثوم مطحون ناعم جدا
وقليل من الخل العادي وقليل من الحليب السايل يخلط الجميع جييييدااا
وبالعافيه. الطريقه هذي جداااا رائعه مثل المطاعم واحلى وهذي طريقتي المعتمده
للشاورما ( المقادير لصحن واحد من الصدور تقريبا ٥٠٠ جرام ). جربيها ماراح تندمي

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

فعلا عيالي جننوني عند هالشورما

سبحان الله

انا بالنسبه لي اسوي صوص وادهن الخبز فيه طبعن تتوصي بدهنها
٣ ملاعق وملعقتين زبادي وفصتين ثوم مهروسه تخلطينهم سوا وتدهنينها