معجناااااااااااااات لذيذه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


اقدم لكم اطبااااق :o
حلو اطباق هذي يلاااااااا ما عليش على قدي ان شالله تعجبكم وحتى اذا مرت عليكم او موجوده في المنتدى ماعليه بس احب اشارك من عندي طبعااااااااااااا :42:

نبدى

فطائر اللحم المستديره

4 اكواب طحين ابيض 4 ملاعق حليب بودره
3 ملاعق كبيره سمن 1 ملعقه خميره
نصف ملعقه بيكنج بودر 1 ونصف كوب ماء
ملعقه صغيره ملح

الحشو لحم مفروم او دجاج مفروم مستوي

الطريـــــــــــــــــــــــــــــــــقـــــــــــه:cook:

تعجن المقادير مع بعض وتترك لتتخمر ساعه ونصف ثم تقسم الى كرات صغيره وتفرد ويوضع عليها قليل من الحشو وتغطى بدائره ثانيه من العجين وتبرم اطرافها وتغلى في قليل من الزيت يعني بس اشوي ويتحمر من الوجهين بالهناااااااء



الثاني خبز عرووق

المقادير :cook:

1 كوب طحين اسمر 1 كوب لحم مفروم
نصف كوب بصل مفروم نصف ملعقه خميره
ربع كوب بقدونس مفروم نصف كوب ماء
ملح فلفل اسود كركم زيت للغلي


الطريقه

يخلط المقادير كلها مع بعض
وتترك تخمر لمده نصف ساعه ثم تغلى في زيت حاررررررررررر بالعافيه

الثالث
كرات الجبن والزيتون

المقادير ثلث كوب طحين ابيض 1 كوب جبن عكاوي
1 كوب جبن شيدر مبشور ثلث كوب حليب سائل

لتغطيه بيضه مخفوقه وبقسماط

زيت غزير للغلي

يخلط الطحين والجبن والحيب حتى تتكون عجينه سهله وتقسم كور صغيره وتحشى بحبه الزيتون تغمس في البيض والبقسماط وتغلى في الزيت يمممممممم :23:


عش النحل

3 كاسات طحين 3 ملاعق حليب بودره
ملعقتين سكر نصف كاس زيت وكاس ماء
ملعقه خميره فوريه ملعقه صغيره ملح
للحشو كيري او جبنه بيضاء زعتر على حسب الذوق
للوجه بيض او حليب

تخلط المقادير مع بعض وتترك تخمر لمده ساعه
ثم تقطع على شكل كور صغيره وتحشي بالكيري او بالجبنه مع الزعتر
ثم ترص في صنيه مدهونه جنب بعض ويمسح وجهها بصفار البيض او الحليب
وتدخل الفرن حتى تتحمر وبالهناااء


عجينه فطائر المحاااااااار
المقادير
3 كاسات دقيق بر منخول
ملعقه خميره فوريه علبه حليب سائل بوني
ملح ماء للعجن

الحشو دجاجه مسلوقه ومفرومه ومستويه مع البصل والبهارات والجزر المبشور

الطريقه
تخلط مقادير العجينه وتترك تخمر لمده ساعه ثم ترق وتقطع دوائر وتغلى في الزيت حتى تنتفخ
وافتحيها واحشيها وبالهنااااااء والعافيه ادعوالي باااااااااااااااااي :23: