فطيره ~ خـــزامـــى ~
لذيذه تاخذ العقل
وكل من ذاقها سألني عن مكوناتها وسهله كثييير وتنفع لرمضان
نجي للمقادير اعجني عجينتك اللي معتمدتها ثم افرديها في صينيه تيفال الكبيره <<< تكفي كاس واحد دقيق
ثم جيبي 2 م ك مايونيز
2 م ك كتشب
اخلطيها ثم وزعيها على العجين ثم رشي اوريقانو مهم كثير
ثم جيبي مرتدلا وقطعيها مربعات كبيره شوي ووزعيها ثم
صدور دجاج قطعيها صغااار واحمسيها في الزيت مع ثوم مهروس وملح وفلفل اسود وصويا
وصفيها فوق المرتدلا
ثم فلفل احمر مقطعه مكعبات ثم الجبن المبشور الذ جبن معها اللي لونه اورنج تلاقونه في الدانوب <<<< مدري اذا في هايبر
مره حطيت جبن اصفر برايد ماطلعت لذيذه زي الاورنج
واخر شي بصل اخضر مقطع صغار ورشي ملح وفلفل اسود وعلى الفرن 10 الى ربع ساعه
تراها سهله بس القرقره كثيره
حضري مكوناتها فيما تتخمر العجين
اقرب للتعذيب
بيتزاء بيروني تنافس المطاعم
المقادير
2 كاس و نصف دقيق
3 م ص خميرة
ثلاث أرباع كاس ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 م ك زيت زيتون
شوي ملح
أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم . الطريقة :
في زبديه نخلط الدقيق مع الملح وخليه على جنب
نخلط الخميرة مع السكر في كاس الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.
نخلط باقي المقادير مع الدقيق ونعجن زين لمدة 3 دقائق
سكريها وخليها تتخمر لمده 40 دقيقه
بعدين افرديها واحشي الاطراف جبن وادهني سطح العجين ب 2 م ص زيت زيتون وخليها خمس دقايق ثم حطي صلصه طماط والجبن المبشور >>> انا حاطه قشوان اتوقع اسمه كذا
ثم البيروني وفي الفرن لما تتحمر خفيف
تابع
فطيره ~ خـــزامـــى ~
لذيذه تاخذ العقل
وكل من ذاقها سألني عن مكوناتها وسهله كثييير وتنفع...
يديك
تسلم يييديك فعلا روائعه