الله يسعد ويوفقها كل من ردت على موضوعي وساعدتني وراح ان شاءالله اجرب طريقتكم يعطيكم الف الف عافيه

حبيبتي


حطي طريقة عجينتك مؤكد فيه شي غلط ..الحلول السابقة ماتصلح لأن المشكلة في طريقة العجينة صدقيني .
الفطاير الناجحة تكون ناجحة من طلعتها من الفرن

بعطيك طريقتي وطبقيها
المجموعة 1
2كاس دقيق منخول+ ملعقة صغيرة بيكنج باودر+ 3 ملاعق أكل حليب بودرة
المجموعة 2
ملعقة أكل خميرة فورية + ملعقة خميرة فورية + ملعقة صغيرة سكر + علبة زبادي + ربع كاس زيت + نص كاس ماء فاتر .
اخلطي المجموعة 2 وخليها 3 دقايق تخمر .
حطي عليها المجموعة واحد واعجنيها بالعجانة أفضل أو بيدك بس بتتعبين شوي ول حسيتي تحتاج شوي دقيق حطي شوي والعكس كذلك نقطة موية لو كانت يابسة وما اعتقد بتحتاجين .
اتركيها تخمر بدون تحمية الفرن فقط دخليها فرن طافي لمدة تقريبا 45 دقيقة .
افردي بالدقيق واحشي وادهنيها بيض معاه على راس السكين نتفة نسكافه عشان ريحة البيض تروح ...وعلى الفرن وتراها تتحمر من تحت بسرعة حطي بالك عليها ..وعقب حمريها من فوق خفيف وبالعافية .
تصلح العجينة لكل الحشوات .

اعجنيها بزيادي او بعجينة العشر دقايق ابحثي عنها بقوقل
ولاتحمرينها بقوه خليها برتقاليه

👍👍

او تغطيها بكيس اي كيس وشرط اول ما تطلع من الفرن وهيا ساخنه