رفع

اذا حشيتيها غطيها وخليها ربع او نص ساعة بعدين دخليها الفرن واول ماتطلع من الفرن غطيها او حطيها في حافظة عشر دقايق وشوفي

ضيفي زبادي وأتركيها ترتاح بعد التشكيل وكمان تدخل الفرن حار هذي الأشياء من أعتمدتها صارت تضبط معي الفطاير مهما كانت العجينه

أولاً اختاري عجينة فطائر ممتازة وسويها بالمقاديير تماااما.. عندك عجينة هنودة الذهبية تهبلللل


ثانيا العجججججججن وماادراك ماالعجن العجنن من اقوى ا لاسباب لنجااح العجينة اعجنيها مقارب 10 دقايق وحاولي المواد السايلة تكون داافية والمويا اقرب للحار


اذا تيبس من فوق تقدرين تغطينها بقصدير وهي بالفرن يستحال تيبس


شوفي وين الخلل بالضبط وراح تضبط معك

جربي عجينة نجلاء عبدالعزيز حقت الخليه انا وحده فاشلة بالفطاير ويوم جربت عجينتها من اول مرهه ضبطت معي
ادخلي حسابها حق الطبخ بالانستا وخذيها