معجنات مثلجة !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

السلام عليكم
أهلين شخباركم
:21: :21: جربتوا مره تثليج المعجنات !!!!!!!!!!!!!:o :o
هذي سمعتها كثير بس بصراحه ماكنت مقتنعه انها ممكن بعد الثليج ترجع طازجه زي اول ماتخبز
ذاك اليوم كانوا صديقاتي بيجون بعد ماجهزت كل شيء سويت العجينه قبل موعد زيارتهم بساعتين اتصلوا واعتذروا وانها راح يؤجلون زيارتهم ليوم ثاني اوكيه الحين ممكن الحلي راح احطه في الثلاجه وماراح يخرب
بس العجينه اللي سويتها والمعروف عن العجاين انها اذا فرزناها تخمر حتي وهي في الفريزر وراح يبين فيها طعم الخميرة فقلت فرصه اجرب وراح اخبزها بدون مااحشيها وكنت مقرره اسويها بيتزا فردت العجينه وقطعتها دوائر صغيره ودخلتها الفرن بدون حشوه خليتها تنضج بس ماتتحمر كثير من تحت بعد ماطلعتها من الفرن خليتها تبرد زين بعدين وزعتها في صحون ولفيتها زين بالبلاستيك وحطيتها في الفريزر .الي هنا كل شيء تمام
موعد الزياره كان يوم الثلاثاء واجلناه ليوم الجمعه ، يوم الجمعة طلعت الوحدات البيتزا بدري حتي زال عنهم الثلج وحطيت الحشوه عليهم يعني الصلصه واللحم والجبن ودخلتهم الفرن مره ثانيه علشان اكمل تحميرهم من تحت ويذوب الجبن طبعاً ماخذت وقت تقريباً خمس دقايق كنت حاطه يدي على قلبي لانهم اذا خربوا راح اضطر اشتري جاهز بس المفاجأة انهم طلعوا روووعه ماكنت متوقعه بس الحمد الله كانت هشاشتهم زي اول ماتخبزينهم في نفس اليوم وهذي الطريقه تنفع للضيوف اللي يجون فجاءة يعني ممكن نثلج كميه بس ماتكون كثير علشان اذا جانا احد فجاءه يكون في شيء جاهز واما نضطر ان نشتري جاهز .
طولت عليكم بالكلام بس حلو ان احنا نعرض كل شيء يصير معنا علشان نستفد من خبرات بعض

:cook: :cook: