هذه طريقتي في المعمول
المعمول
المقادير
6 كوب كوب سميد (1كغ )
1 باكيت كبير زبدة
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
2/1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع السكر
2/1 ملعقة صغيرة نشادر (اختياري)
رشة ملح + سكر حسب الرغبة
1 كوب(تقريباً للمقادير التالية مع بعض) ماء الزهر + ماء الورد+ حليب للعجن

ملاحظات:
 لاتحتاج العجينة للدعك ( مجرد تماسكها )
 تكون صينية الخبز جافة (لاتحتاج للدهن).
 تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتماسك وتحمر تحمير بسيط جداُ.

مشكورين حبايبي فعلا انا احط تقربيا كاس ماء
ماميتو ان شاء الله اجرب طريقتك

اب

اعتقد انك تعجنيها بقوة فتصير يابسة وقاسية