المقادير :
- 1 (12 أونصة) باكيت سجق
- 30-40 ورقة سبانخ طازجة
- 1 (17و3/4 أونصة) باكيت عجينة باف باستري
- 1/3 ك جبنة ماعز (يمكن استخدام جبنة كريمة بالأعشاب أو جبنة كريمة عادية بدلا من جبنة الماعز)
- 3 م.ك ديجون ماسترد
الطريقة:
- اقلي السجق في مقلاة كبيرة ثم صفيها و جففيها باستخدام محارم ورقية و اتركيها تبرد
- اسلقي السبانخ و اتركيها تبرد
- حمي الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت
- أحضري الطبقة الأولى من العجينة و قطعيها إلى 9 مربعات متساوية , و قطعي 5 مربعات أخرى من الطبقة الثانية , مدي أو رقّي المربعات قليلا لتشكلي مستطيلات
- ضعي في كل مستطيل 2 أو 3 ورقة سبانخ مع ترك الحافة فارغة قليلا , و ادهنيها بملعقة صغيرة من الجبنة فوق السبانخ ثم ضعي فوقهم 1/2 م.ص من الماسترد , صفي السجق في الفطائر و لفي العجينة و الحشوة ثم اضغطي الحواف و أغلقيها جيدا , صفيها في الصينية مع وضع الحواف المغلقة للأسفل و اخبزيها 14-16 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية , قطعي كل فطيرة للنصف أو لثلاثة أقسام.
*تقدم 28 - 42 قطعة
** من الممكن عمل هذه الوصفة مقدما و وضعها بالثلاجة لليلة واحدة أو تفريزها لشهر كامل , ثم تسخينها في الفرن عند الحاجة
يسرني أكون أول من يرد عليج ويقولج تسلم الأيادي شاموووووووو..
¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•