الله يعطيج العافيه.......

مرحبا يالسنعات::

مشكورات حبيباتي على المرور و الردود ،، يالله نكمل:

بطاطس محمرة بشكل ثاني:

ـ نقطع البطاطس دوائر عريضة ،، ثم نسلقها نصف استواء في ما و ملح ،، انتبهي لا تنهرس... ثم نصفيها و نتركها تبرد...

ـ نكسر بيضتين في وعاء عميق و نضع عليه ملح و بهارات منوعة و فلفل أسود ،، ونخفقها جيدا...

ـ نغمس كل البطاطس في البيض الى ان تنتهي الكمية ،، ثم نصب عليها ما تبقى من البيض و نغطيها ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة...

ـ نحمي الزيت ثم نحمرها حتى يتغير لونها الى الذهبي ،، ثم نتركها تنشف من الزيت على مناديل ،، ثم نضعها في صحن التقديم ،، لذيذة جدا و لان يوضح انها بطاطس...

الزهرة المقلية:

ـ نحضر زهرة متوسطة الحجم ثم نفصلها و ننظفها جيدا ،، ثم نسلقها في ماء و ملح نصف أستواء ،، ثم نصفيها و نتركها تبرد...

ـ نخلط في وعاء عميق 2 بيضة و بهارات و فلفل أسود و ملح و 2 م ك طحين ،،ثم نغمس فيه الزهرة حبة حبة ثم نصب الباقي عليها و نغطيها ثم نضعها في الثلاجة نصف ساعة...

ـ نحمي الزيت ثم نحمرها الى ان يتغير لونها الى الذهبي ،، ثم نتركها تنشف من الزيت ،، و نقدمها و تؤكل مع الخبز....

يتبع ،،،

تسلمين يالغاليه على الطرق الحلوة..

تسلم ايدك

مرحبا يالسنعات:

مشكورات كل من دخل الى موضوعي و رد علي ،،، الحين خلونا نكمل:

توست بالطحينية:

أسويها كعشاء خفيف مع العصير أو مع الحليب سهلة و سريعة و لذيذة:

ـ نحضر الخبز التوست ،، ثم نمسح كل وحده بالجبن السائل.
ـ نضع فوق الجبن طبقة من حلاوة الطحينية ...
ـ نولع الفرن من فوق ،، نصف الخبز في صينية الفرن بحيث يكون الوجه المحشي على فوق ...
ـ ندخلها الفرن ،، الى ان تسيح الطحينية و تتحمر قليل ...
ـ نصفها في صحن التقديم و تؤكل وهي ساخنة......

جيب التاجر الكذاب ( 1 ):

ـ نحضر الخبز الصغير المدور ،، ثم نغمسه في البيض ثم في البقسماط حتى تنتهي الكمية...
ـ نولع على زيت التحمير الى ان يحمى ثم نحمر الخبز فيه الى انت ينتفخ و يتحمر ،، تراه سريع فلا تغفلين عنه..
ـ نضعه على مناديل التنشيف ،، ونتركه حتى يبرد...
ـ نشق في كل حبة شق من جنب واحد حتى نحشيه ،، تكوني مقطعة خيار أصابع و طماطم و خس ....
ـ نمسح داخل كل حبة بجبن سائل و نكثر شوي ثم نحشي بالخضار السابقة و نصفه في صحن التقديم....

الحشوة اختيارية ،، ممكن تحشين بالي تبين...

و سلامتكم ،،،،