اليوم جبت سله المقرقشات(لانها بتتقرمش:42:)
نص كيلو دقيق
200غ سمن
قرصه ملح
نص ملعقه صغيره خميره خبز
ماز زهر
حبه بيض( اتحبي تستغنين عليها)
زيت للقلي
قطر
جلجلان للتزيين
الطريقه
نخلط الدقيق والملح والخميره وبعدين نضف السمن ونبسسها
وبعدين نضيف حبه البيض مع الخلط
ونعجن بماء الزهر نرش قليلا حتى تتكون لدينا عجينه لينه
وانخليها ترتاح مده نص ساعه
بعدين نحلها على سطح مرشوش بسمك رقيق
ونشكلها
وبعدين تتقلي في الزيت واتحطيها في القطر وترشي عليها الجلجلان
وفيه طريقه تانيه للتشكيل
لو سمحولي المشرفات احطها للافاده
مع الشكر لصاحبتها
ان شاء الله الوصفه نالت رضاكم:26:
