اليوم حابة اشاركم بطبختي المميزة اللي زوجي ما يمل منها ابدا
المقادير
- بطاطس مقلية حلقات
- باذنجان مقلي مقطع بشكل طولي
- 2 كاسات رز
- كمية لحم مناسبة
-بهارات مشكلة( اللي تستخدميها عادة في طبخك)
- معجون طماطم
- بصلة مقطعة
- فصين ثوم
- مكعب ماجي
- فلفل اسود
- كمون
- بقدونس للزينة
الطريقة:
- نقلي البصل والثوم في كمية مناسبة من الزيت
- نظيف اللحم للبصل والثوم وجميع البهارات السابقة, الماجي, و معجون الطماطم مع التقليب
الى ان يتغير لون اللحم
- نظيف كمية مناسبة من الماء
- يفضل طبخ اللحم في قدر الضغط لاختصار الوقت
- في اثناء طبخ اللحم نقوم بقلي البطاطس اولا ثم الباذنجان. لان الباذنجان يسحب كمية كبيرة من الزيت
- نرص البطاطس اولا في زبدية عميقة ثم الباذنجان كما هو موضح في الصورة التالية
- بعد ان ينضج اللحم نضعة على البطاطس والباذنجان كما هو موضح
- نضيف الرز لمرقة اللحم وننتظر الى ان ينضج
- بعد ان ينضج الرز نضعة على اللحم ( للأسف نسيت اصور الخطوة هذي)
- نضغط على الرز بصحن
- ثم نضع الزبدية في الفرن على درجة هادئة لمده 10 دقائق
- اخر خطوة هي ان تقلبي الزبدية في صحن تقديم مناسب
- نزين الطبق بالبقدونس
- الشكل النهائي للطبق
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
- وهذا اللي تبقى ههههههههه
وبالهنا والعافية
وياليت اللي حابة تنقل الموضوع من غير أمر تذكر صاحبة الموضوع لاني تعبت عليه كثير
سلام
