مقلوبة دوار الشمس ((مقلوبة غيــــــــر شكل))

أطباق رئيسية

السلام عليكم
اليوم حابة اشاركم بطبختي المميزة اللي زوجي ما يمل منها ابدا

المقادير
- بطاطس مقلية حلقات
- باذنجان مقلي مقطع بشكل طولي
- 2 كاسات رز
- كمية لحم مناسبة
-بهارات مشكلة( اللي تستخدميها عادة في طبخك)
- معجون طماطم
- بصلة مقطعة
- فصين ثوم
- مكعب ماجي
- فلفل اسود
- كمون
- بقدونس للزينة


الطريقة:
- نقلي البصل والثوم في كمية مناسبة من الزيت
- نظيف اللحم للبصل والثوم وجميع البهارات السابقة, الماجي, و معجون الطماطم مع التقليب
الى ان يتغير لون اللحم
- نظيف كمية مناسبة من الماء
- يفضل طبخ اللحم في قدر الضغط لاختصار الوقت
- في اثناء طبخ اللحم نقوم بقلي البطاطس اولا ثم الباذنجان. لان الباذنجان يسحب كمية كبيرة من الزيت
- نرص البطاطس اولا في زبدية عميقة ثم الباذنجان كما هو موضح في الصورة التالية







- بعد ان ينضج اللحم نضعة على البطاطس والباذنجان كما هو موضح








- نضيف الرز لمرقة اللحم وننتظر الى ان ينضج
- بعد ان ينضج الرز نضعة على اللحم ( للأسف نسيت اصور الخطوة هذي)
- نضغط على الرز بصحن
- ثم نضع الزبدية في الفرن على درجة هادئة لمده 10 دقائق
- اخر خطوة هي ان تقلبي الزبدية في صحن تقديم مناسب
- نزين الطبق بالبقدونس
- الشكل النهائي للطبق
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
















- وهذا اللي تبقى ههههههههه
وبالهنا والعافية

وياليت اللي حابة تنقل الموضوع من غير أمر تذكر صاحبة الموضوع لاني تعبت عليه كثير


سلام






144
15K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

اللؤلؤ الحر
اللؤلؤ الحر
مشاءالله تسلمين يااااعسل
ام لمار الجبيل
ما شاء الله تسلم يدك يا قلبي
عصفورة الجنوب
الله يسلم قلوبكم
ام هيااوي
ام هيااوي
تسلـــــــــــــم الايــــــــــــــااااادي
القمورة أمورة
تسلم الأيادي
بس ماطلعت لي الصور..:(