المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم
4 كوب من الرز المغسول والمصفى
2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
4-6 ملاعق طعام زيت زيتون
ثوم حسب الرغبة+ 2 حبة فلفل حار+ 2 حبة فلفل بارد مقطع مكعبات
بهارات صحيحة ( قرفة+كسبرة جافة+ هيل+ فلفل أسود + كركم+ مسمار+ ثوم)
ليمون أسود
حبة ماجي دجاج
الطريقة
يحمر البصل مع الثوم والفلفل الحار والبارد في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
تشوح الدجاجة على خليط البصل والثوم
تضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج نصف استواء ( لآنه بتم طبخه في الفرن بعد لفه على الفويل)
يوضع الرز في ماء الدجاج ويدخل الفرن لينضج
يفتح القصدير الذي غطينا به الدجاج ليكسب لوناً ذهبياً
يغرف الرز في الوعاء المعد للتقديم
sahwa @sahwa
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أسيرة بلا قيود
•
الله يعطيك العافيه
تسلمين ..
شهيتيني فيه وانا ماعندي فرن لاني في شقه مفروشه مؤقتا ..
اقدر اسويه بدون فرن ؟؟؟
شهيتيني فيه وانا ماعندي فرن لاني في شقه مفروشه مؤقتا ..
اقدر اسويه بدون فرن ؟؟؟
sahwa
•
تسلمين ..
شهيتيني فيه وانا ماعندي فرن لاني في شقه مفروشه مؤقتا ..
اقدر اسويه بدون فرن ؟؟؟
تقدرين والإبداع الإنساني ليس له حدود.... وممكن تحطين الدجاج نصف الإستواء في طاسة مرتفعة وتغطينها بقصدير وتخفصين الحرارة قدر الإمكان وتتركينه فترة كافية وتقلبية من حين لآخر... ومتل ما يقول المثل الحاجة صاحبة الاختراع
شهيتيني فيه وانا ماعندي فرن لاني في شقه مفروشه مؤقتا ..
اقدر اسويه بدون فرن ؟؟؟
تقدرين والإبداع الإنساني ليس له حدود.... وممكن تحطين الدجاج نصف الإستواء في طاسة مرتفعة وتغطينها بقصدير وتخفصين الحرارة قدر الإمكان وتتركينه فترة كافية وتقلبية من حين لآخر... ومتل ما يقول المثل الحاجة صاحبة الاختراع
الصفحة الأخيرة