المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم
أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
كوبان من الرز المغسول والمصفى
جزرة كبيرة مبشورة
حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
بهارت مشكلة: قرفة، فلفل. كزبرة. ثوم، هيل، مسمار، كركم
ملعقتي طعام زيت من نوع جيد
ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة
ملح حسب الرغبه
للتزيين
صنوبر ولوز وزبيب
الطريقة
يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
توضع على خليط البصل والثوم
تضاف البهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويغطي بفويل ويدخل الفرن حتى يكتمل النضج.
يوضع الرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
يغرف الرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي
يزين بالصنوبر والزبيب واللوز
يوضع الدجاج المحمر فوق الرز
sahwa @sahwa
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
تسلم ايدينج حبيبتي