مكرونة من إختراعي ...

<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm1.gif" border=0> <FONT COLOR="Teal">المقادير:- كيس مكرونة. ربع كيلو لحم مفروم أو علبة تونة، أو صدر دجاجة. ملعقة كبيرة من الثوم المفري. فلفلة حلوة تقطع قطع صغيرة نوعا ما. حزمة بقدونس مفري. بيضة كبيرة. عدد 3 شرائح جبن شيدر(تقطع شرحات طولية) أو جبنة مثلثات. توابل حسب الرغبة. ريحان أو نعناع جاف (الريحان أفضل)، زيتون أسود منزوع البذور. </FONT c><IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm27.gif" border=0> <FONT COLOR="Maroon">الطريقة :- تسلق المكرونة في ماء يغلي مزاد له ملعقة زيت نباتي ومملح. وتصفى ولا تغسل بالماء البارد. </FONT c><FONT COLOR="Navy">في هذه الأثناء .. يوضع قدر على النار ويضاف له قليل من الزيت ثم توضع عليه اللحم المفروم ويقلب باستمرار ويضاف له الثوم والفلفلة ويستمر بالتقليب حتى ينضج اللحم لكن لا يحمر أو يجف تماما. وتضاف التوابل. ويرفع من عى النار وتضاف عليه المكرونة والزيتون والبيضة وتقلب جيدا. وتقطع شريحتان من الجبن وتقلب مع الخليط، ثم توضع المقادير كلها في طبق فرن ويوضع عليها الشريحة الأخيرة من جبن شيدر (الشرحات) وتدخل الفرن لمدة خمس دقائق، حتى تسيح الجبنة على الوجه. وقبل تقديمها ترش بالريحان الجاف وبالهناء والشفاء.</FONT c><IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm30.gif" border=0> <FONT size="5">من أجل نجاح الطبق يجب أن يتم الإعداد بسرعة وتخلط المقادير على المكرونة وهي ساخنة ...</FONT s><IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm32.gif" border=0>

------------------
القناعة كنز لا يفنى.