السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم يالغاليات
اليوم جايبتلكم طريقه الوالده بالمكرونه بالبشاميل شقولكم يابنات جناااان ومميزه بطريقتهابالعايله ولاالبشاميل شي خطيييييرمن لذته تاكليه لحاله ,اتوقع الكل راح ينبهرمن طريقه الوالده,بس نصيحه انكم تجربوها غيرتنسون البشاميل تبعكم,والصورراح تثبتلكم كلامي
الطريقه
اولا تسلقي المعرونه بالطريقهالمعتاده,واحنانستخدم المكرونه السباغيتي العيدان عشان بالتقطيع تطلع متماسكه
والحين الحشوة وهي دجاج وهذي معتمده ماعمرناسويناها بلحم ,,اذكروحده قلت لهااسوي المكرونه بدجاج استغربت قلتلها انتي بس جربيه وفعلا يابنات بعد فتره تقوول صرت مااسويها غيربدجاج الذالحشوة(دجاج مقطع صغير+بصل وثوم+فلفل رومي+جزرمبشور+ذره+فطر)ملح وفلفل
بعدماتجهزالمكرونه والحشوه اخلطيهم كلهم سوا مثل الصوره فوق والحين نجهزالبشاميل الخطيييير
البشاميل(5ملاعق طحين بر((وهذاسرالبشاميل))+حليب السعوديه لتر+اصبع زبده تحطيه كله بس خوذي قطعه صغيرعشان الوجه بعدين+ماجي+فلفل اسود)
اول شي ذوبي الزبده وبعدين حطي الطحين وبس يتشرب كل الزبده حطي الحليب والماجي والفلفل وظلي حركي لحد مايثقل
والحين نجيب القدراللي فيه المكرونه وحشوه الدجاج وناخذ من البشاميل ونحط عليها ونخلط عشان يمتزج البشاميل بالمكرونه
بعدها نحطهابصينيه البايركس كلها ونساويها زين ونحط باقي البشاميل عالوجه ونجيب قطعه الزبده اللي قلت عليها ونوزعها عالوجه ونرش بقسماط بعد
وهنا طلعناها من الفرن
وهنابالصحن مع سلطه خضراء ياعيني عالطعم ياناس وربي ادمااااااااااااان
وهي بالصينيه
واخيراياحبايب انصحكم تجربوها هذا البشاميل المعتمد عندناوحياتنا كلها ماعمرنا سوينا البشاميل الابيض ,كل من ذاق بشاميل الوالده انبهر
ودعواتكم للوالده ربي يفرح قليبها بخواني ويسخرهم لها
اختكم ام فيصل
تسلم ايدينها
الله يخليها لكم