مكرونه بحشوة البيتزا.... روووعه

مرحبا صبايا

هذه طبخه رووووووووووعه بصراحه


تحتاجون :
مكرونه سباغتي - صلصة طمامط
نقانق ( سجق ) مقطعه شرائح رفيعه - قشطه
مشروم شرايح - 5 حبات كيري
فلفل أخضر بارد مقطعه شرايح - جبن مازارولا
بصل مقطع ضغير - ذره

تسلقين المكرونهمع زيت وملح اتصفينها بعد ما تستوي واتحطينها بمشخال ( منخل ) واتغسليها بماي بارد .


طريقة الحشوه :
اتجبيبن مقلاة كبيره او قدر اتحطين شوية زيت وتقلين البصل لما يبدي يذبل اتحطين الفلفل الاخضر مع المشروم مع الذره مع النقانق بإضافه الملح والفلفل الاسود مع البهارات تقلب وتقلب وتقلب بعدها اضيفي الصلصه بس مو كثير يعني حول 2 ملعقه بس وحطي شوي ماء وقصري النار كثير وغطيها لما اتحسين انه المكونات استوت...

بهالوقت هذا جيبي خلاط كهربا وحطي علبتة القشطه مع حبات الكيري مع شوية ماي ( 5 ملاعق تقريبا ) واخلطيه

تضعي المكرونه بالصينيه بعد ما اتصفينها من الماء جيدا وتضعي فوقها الحشوه اللي طبخناها وتخلطينهم مع بعض بعدها اتصبين القشطه مع الكيري على الخليط واترشين جبن مازارولا فوقها واتطينها بالفرنالنار اللي تحت على 180 لما اتشوفينها قامت تغلي سكري اللي تحت وشغلي اللي فوق واقعدي عندها لانه الجبن بسرعه يتحمر ( اول ما اتشوفينها اتحمرت طلعيها على طول لانه اذا خليتيها داخل الفرن حتى لو كان طافي راح يتحمر الجبن اكثر من الازم
وهني وعافيه

تحياتي فيوليت

:27: