يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 35 دقيقة.
المقادير: كيس معكرونة، 2 حبة كوسا مقطعة بحجم مناسب للمعكرونة، بصله مفرومة، علبة جبنة فيلادلفيا، زيت للقلي، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، بقدونس للتزيين.
طريقة الاعداد : نقلي البصل في مقلاه ساخنة لمدة 3 دقائق بعدها نضيف الكوسا ونقلبه جيدا ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الكوسا، وفي وعاء نضيف المعكرونة إلى ماء مغلي ومملح مع القليل من الزيت ونتركه يغلي لمدة 7-9 دقائق، وفي وعاء الكوسا نضيف الجبنة والملح والفلفل ونتركه حتى يتجانس الخليط ثم نضيف له المعكرونة بعد نشلها وتصفيتها من الماء، توضع المعكرونة في اناء التقديم مزينة بالبقدونس وبالصحة.
