انا بقول لكم الطريقه عن خبره مو أي كلام
يوضع الماء في الإبريق +قهوه ملء فنجان+4حبات مسمار( فرنفل) وفليل من الزغفران المطحون (ناعم)
نتركها تغلي على النار ثم تخفف النار (لمدة عشر دقائق تقريبا ) نطفي النار ونخليها تهدى ثواني
نكون محضرين على جنب دلة القهوه(الزمزميه) نضع بداخلها ملعقه صغيره هيل مطحون طازج+ زعفران صحيح+حبتين قرنفل نسكب القهوم من الإبريق في الدله وبالعافيه عليكم
ملاحظه (البن أفضل يكون نوعه (هرري) وبفضل يكون المقدار نصفه غامق والنصف الآخر فاتح ونخلطهم سوا (واسأل مجرب) أرجوا أن أكون أفدتك
الصفحة الأخيرة
2-او بالفرن وانا افضل هذه الطريقه حتى تشقر او تكون بنيه متوسطه بعدين اطحنها اضع فنجان من القهوه المطحونه بابريق القهوه واضع عليه مويه مغليه وعشر حبات عويدي واجعلها تغلي على نار متوسطه لمدة ربع ساعه اضع بالترمس او الدله ملعقة صغيرة هيل وعويدي وشوي مبيض قهوه وشوي زعفران وإذا عندك خلطة القصيم حطي
مع القهوة شوي وخليها تغلي معها
ا تمنى وضحت وانا من النوع الي مايحب اضافات على القهوه