يسلمووو

اضيف القشطه مع حليب السليق  طعم وكمان يجي ثقيل
للي تبغى الطريقه تبحث في قوقل تكتب(طريقه الرز السليق بالقشطه)👍🏼

صرت اشتري بهارات من حرمه

اضيف للكشنة لاي شي مع البصل شرائح رفيعة فلفل رومي اخضر
وممن تضاف ع الوجه للكبسة بعد النضج

ضروري التكشين دايما ع نار هااادية

للتونة بعد تسبك الطماطم اطفي النار وبعدها ضيف التونة بهالطريقةمارح تبين اي زفرة

للمعجنات اشغل من فوق وتحت مع بعض بتستوي بسرعة وتبقى طررية ماتنشف
ولما اعمل العجينة اخلط السوائل كلها مدة 5 دقائق ع الاقل وبعدها الدقيق وشوي حليب بودرة بالتدريج بتعطي طراوة
وادخلها فرن دافي مسخن قبل حتى تتحمر اسرع وطبعا لما ادخل العجينة تكون قبل العجن
واطفي الفرن طبعا
ولطريقة اريح للمعجنات اعجنها قبل النوم وادخلها الثلاجة بدون ماتركها تخمر ع طول
واول مااحتاجها اتركها حتى تخف البرودة واشكلها
ومكن لنتيجة اروع تغطيها قبل ادخالها الفرن نص ساعة

حليب محلي اسويه بنفسي و سريع بالضبط زي المحلي و استغنيت من حق السوق طريقته كاسة حليب جاف نيدو او اي نوع و كاسة سكر ناعم مو مطحون لا العادي و نص كاسة موية مغلية و ملعقة كبيرة فانيلا. و ملعقة سمنة او زبدة و اخلطيهم بخلاط الكاسة و زي حق السوق و تقدري تسوي كمية و تحطيها في التلاجة لاسبوع و كل ما جلست في التلاجة تتحول سماكتها لمحلى اكتر و اكتر و بالنسبة للملح الخشن اخت زوجي تحطه في كل طبخاتها تشتريه بالكيلو لانه زمان مرة. كان ارخص و اتعودت عليه تراها حرمة كبيرة خمسين سنة و لين الان تستخدمه و تقول طعمه حلو بس الكمية اقل بكتير من اللي احنا نحطه من العادي