السلام عليكم ورحمة الله ..
أسعد الله أوقاتكم بكل خير 💐
نعم يا نون فعلاً الحنطة تختلف عن الشعير
الشعير الحبة منه تكون طويلة وخفيفة ولونها فاتح
وأطرافها مثل رأس الدبوس
أنا جربت التلبينة المحلاة بالعسل
حلوة وطعمها مقبول خاصة أنها محلاة بالعسل
لكن اللي اتذكره إني كنت أحط حليب بدل الموية
لأن السالفة قبل سنوات ونسيت بالضبط ..
الشعير متعارف عليه فيما بيننا من زمان أنه علاج
نستخدمه في الخبز والتلبينة
لكن اللي ممكن تستغربوه
أننا نصنع من الشعير مشروب مثل القهوة
نسميها قهوة الشعير
وفي فترة من الفترات قبل سنوات
أنا بنفسي أخذت كمية وحمصتها
وطحنتها مثل طحن القهوة
وطريقته مثل طريقة عمل القهوة
يضاف عليه الزنجبيل أو أي اضافة تحبيها
اقصد من البهارات التي تضاف على القهوة
وطعمه حلو ومقبول جداً
وعادي يقدم معه التمر والحلى
أنا بصراحة من زمان عنه وأفكر أرجع له
والبعض إلى الآن لازال يسويه وغالباً كعلاج ....
السلام عليكم ورحمة الله ..
أسعد الله أوقاتكم بكل خير 💐
نعم يا نون فعلاً الحنطة تختلف عن...
اظن انه يباع ماء الشعير بيريه
لتنظيف المجاري
اكتبي حين تقرأين وبالضبط كيفية عمله
جزاك الله خيراً