ملف^^من حلوياتي المتواضعه أرجو أن تقبلوه مني^^

كعكة الشوكلاته براوني:




المقادير:
3 ملاعق كبيرة زبدة
5 ملاقع كبيرة حليب نستله مكثف محلى
2 ملعقة فانيليا
200غ شوكلاتة الطهي مذابة
3 بيضات
1/2 كوب دقيق ذاتي التخمر
1/2 كوب دقيق أبيض
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
1/4 كوب جوز مقطع
1/4 كوب زبيب
100 غ شوكلاتة طهي إضافية مذابة
4 ملاعق كبيرة إضافية زبدة مذابة

الطريقة:
تخفق الزبدة والحليب نستلة حتى يصبح المزيج كالكريمة.
تخفق الفانيليا والشوكلاتة الطهي والبيض.
يضاف الدقيق وبيكربونات الصودا مع الخفق المستمر
يضاف الجوز والزبيب
ويوضع الخليط في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة وتوضع الصينية في فرن حرارته متوسطة لمدة 20-30دقيقة حتى ينضج الخليط
يخلط ماتبقى من الشوكلاتة الذائبة مع الزبدة الإضافية.
يوضع الخليط في الثلاجة إلى أن يصبح قابلاً للدهن.
يدهن الخليط فوق الكعك البراوني




الكيكه الرخاميه&!!






طريقتها سهلة وجميلة بالالوان الرخامية


المقادير..
قالب زبده صغير+3بيضات
ثلاث ارباع كاس سكر +ثلاث ارباع كاس دقيق ذاتي الاختمار منخول
عصير نصف ليمونه مع قشرتها+عصير نصف برتقاله مع قشرتها+عصير ربع جريب فروت
فانيليا+ ملعقه صغيره جدا لون اصفر+لون برتقالي ولون اخضر
صينيه متحركة القاعده+سكر باودره للتزيين

الطريقة
اخفقي الزبده والسكر حتى يصبح مثل الكريمه ثم اضيفي البيض
اضيفي الفانيليا والدقيق الى خليط السكر واستمري بالخفق
اقسمي الخليط الى 3 اقسام
قسم يضاف اليه عصير الليمون وقشره واللون الاصفر
قسم يضاف البرتقال وقشره واللون البرتقالي
وقسم يضاف اليه والجريب فروت واللون الخضر
في اناء الفرن المتحرك بعد دهن الاناء شكلي من الاقسام الثلاثه مثل الخطوط بالتبادل مع غمس بعضها الى الداخل من غيرتقليبها حتى يعطي الشكل الرخامي
ثم اخبزيها ثم تزين بالسكر

وبالهناء والعافيه




كيك الآناناس:



|

كيك سهل الصنع. يقدم كحلوى مخبوز مع قاعدة من الأناناس والكرز. عندما تقلبينه من الصينية فإن القاعدة تصبح طبقة جميلة فوق الكيك


المقادير:
1/2 1 كوب مارجرين
1/2 1 كوب سكر ناعم
2 كوب دقيق قابل للتخمر
2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2-3 ملاعق كبيرة ماء أو عصير الأناناس
4 بيضات
4 ملاعق كبيرة عسل
7 شرائح أناناس معلبة
6 حبات كرز مقسمة إلى أنصاف
للدهن.. زيت الذرة

الطريقة:
1. امسحي بقليل من زيت الذرة قاعدة قالب كيك 23سم.

اقطعي دائرة من الورق الذي لا يتشرب الدهن، تناسب مساحة قاعدة القالب وادهني تلك الورقة أيضاً. سخني الفرن إلى 170درجة مئوية
2. ضعي المارجرين مع السكر والدقيق والباكنج باودر والبيض والفانيلا وعصير أو ماء في إناء واسع لمزجها واخفقي جيدا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة.

يمكن عمل ذلك كله مرة واحدة في الخفاق.
3. سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك.

رتبي شرائح الأناناس والكرز فوق العسل في القالب ثم صبي خليط الكيك فوقها واستعملي السكين لجعل السطح ناعماً.
4. ادخليه في الفرن لمدة 40-45دقيقة إلى أن يصفر السطح الأعلى وتشعري بأنه يهتز عندما تضغطين عليه.
5. اتركيه ليبرد في القالب لمدة عشر دقائق

ثم مرري السكين حول أطرافه واقلبيه في صحن يمكن تقديمه مع الكريمة.



حلوى الخبز:







المقادير:
1 خبز فرنسي مقطع (شبيه بالصامولي)
6 ملاعق كبيرة مارجرين
1/2 1 كوب زبيب
4 بيض
2 صفار بيض
4 أكواب حليب سائل
2 كوب كريمة
1/2 كوب سكر بني
برش قشر برتقالة كبيرة
قرفة

الطريقة:
1- ادهني الخبز بمارجرين متأكدة من أن القشرة مغطاة أيضاً. استعملي القليل من مارجرين لدهن صينية الفرن.

2- رصي الخبز في وعاء زجاجي بحيث تكون واجهة مارجرين إلى أعلى. رشي الزبيب بين شرائح الخبز.

3- اخفقي البيض، صفار بيض، الحليب، الكريمة، السكر، قشرة البرتقالة المبروشة، مع بعضها ثم صبيها بعناية فوق شرائح الخبز حتى تتشربها جميعاً واضغطي الشرائح إلى أسفل برفق أيضاً.

4- اتركيها لمدة 30د حتى يتشرب الخبز بالسوائل.
5- وفي أثناء هذا سخني الفرن 190ْم واملآي إلى النصف صينية كبيرة بماء ساخن.

6- ضعي الوعاء الزجاجي (الحلوى) داخل الصينية المليئة إلى نصفها بالماء الساخن وادخليها في الفرن لمدة ساعة إلى أن تصفر قطع الخبز وافحصيها برفق فإذا كان الزبيب قد بدأ بالاحمرار، غطيها بورق الألومنيوم.

اخرجيها من الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً ورشي عليها القرفة قبل تقديمها.


*****************************************************************


سامحوني إذا فيه شيء مكرر بس صدقوني حطيتها لآني مجربتها :21:وسلامتكوووووو

يعطيك العافية اختي
حلوياتك اكثر من رائعة
وانشاء اللة اجربها باسرع وقت
:26: :26: :26: :26: :26:

جزاك الله خير وبارك الله فيك مجهود رائع ام انس

تسلم ايديك يا ام انس
بصراحه حلويات حلوه وسهله الله يوفقك.........:24:

تسلم هالديات

ومشكوره على هالمجهود الرائع ...
والله يعطيكي العافيه