don :
فراخ بالكارى ( ش نبيل) 3 وراك دجاج – م كارى – جوزة الطيب – ملح وفلفل – شطة – ثوم مفروم ناعم – م زيت – كركم – عصير ليمون – 3 بصلات جوانح الطريقة نضع فى طبق 2 م صلصة طماطم و 4 فصوص ثوم وشطة وفلفل وكركم و م كارى وملح وزيت وعصير ليمون ونقلبهم ثم نضع فيهم الفراخ كويس ونخرجهم نشوح على النار بصلة فى الزيت ثم نضع الفراخ تتشوح ونضع شوية شوربة وندخلها الفرن لحد ماتستوىفراخ بالكارى ( ش نبيل) 3 وراك دجاج – م كارى – جوزة الطيب – ملح وفلفل – شطة – ثوم مفروم...
don :
سلطة تونة يونانية(ش شربينى) علبة تونة – خيار – طماطم – فلفل الوان – بصل – زعتر – زيتون اسود – خل – خس – ملح وفلفل – زيت زيتون الطريقة نقطع الخيار بقشره مكعبات صغيرة والطماطم والبصل والفلفل والخرشوف ونخلطهم والتونة والملح والفلفل والزيتون والخل ومكعبات جبنة ونغرفهاسلطة تونة يونانية(ش شربينى) علبة تونة – خيار – طماطم – فلفل الوان – بصل – زعتر – زيتون...
don :
بيكاتا (ش شربينى) شرائح لحم – بزنجان – جزر – كوسة – ماء بصل – ملء طماطم الطريقة نقطع الخضار شرائح ثم نتبله ثم نضعه يتشوى على الشواية نتبل اللحمة بملح وفلفل وماء بصل وبشر طماطم وزيت زيتون ونخلطها ثم نضعها على الشواية لحد ماتستوى نغرف الخضار فى طبق ونرصص عليه قطع اللحمةبيكاتا (ش شربينى) شرائح لحم – بزنجان – جزر – كوسة – ماء بصل – ملء طماطم الطريقة نقطع...
don :
جبنة بيكانا مع الخضار المشوى (ش شربينى) 400 ج جبنة عكاوى او اسطمبولى – 4 بيضات – 50 ج دقيق – حزمة بقدونس – 50 ج جبنة رومى – طماطم – 2 فص ثوم – زيت – روزمارى – ملح وفلفل – خضار مشوى الطريقة نفرم البقدونس والطماطم والثوم ناعم ونضعهم فى طبق مع البيض والملح والفلفل والروزمارى والدقيق والبارميزان وشوية ماء ونخلطهم كويس نضع شرائح الجبنة فى الدقيق ثم فى الخليط اللى عملناه ثم نحمرها فى زيت على النارجبنة بيكانا مع الخضار المشوى (ش شربينى) 400 ج جبنة عكاوى او اسطمبولى – 4 بيضات – 50 ج دقيق –...
3 وراك دجاج – م كارى – جوزة الطيب – ملح وفلفل – شطة – ثوم مفروم ناعم – م زيت – كركم – عصير ليمون – 3 بصلات جوانح
الطريقة
نضع فى طبق 2 م صلصة طماطم و 4 فصوص ثوم وشطة وفلفل وكركم و م كارى وملح وزيت وعصير ليمون ونقلبهم ثم نضع فيهم الفراخ كويس ونخرجهم
نشوح على النار بصلة فى الزيت ثم نضع الفراخ تتشوح ونضع شوية شوربة وندخلها الفرن لحد ماتستوى