بيتسا اريكسونا (ش شربينى)
1/2 ك دقيق – 100 ج مشروم – 200 ج صدور فراخ – بيضة – جبنة رومى مبشورة – جبنة موزاريلا – مكعبات طماطم – بصلة ناعمة – ملح وفلفل – زيت زيتون
الطريقة
نعمل الدقيق هرم ونضع عليه البيض و2 م زبادى وم زيت وم خميرة جافة وملح وسكر واعجنها والمها ثم اغطيها بفوطة تخمر شوية وتريح
لعمل الحشو
نشوح البصلة الناعمه فى زيت زيتون ثم نضع مكعبات الفراخ ونشوحهم ثم نضع المشروم المقطع والطماطم المكعبات وملح وفلفل وروزمارى ونتركهم يستووا
ندهن صينية بالزيت ونفرد فيها نص العجينة وندهنها بالزيت بالفرشاه ثم نفرد الحشو عليها ثم نضع نص العجينة التانى فوق الحشو ونمسك الاطراف مع بعض كويس ثم ندهن الوش باابيض المربوب وندخلها الفرن لحد ماتستوى
بيتسا اريكسونا (ش شربينى)
1/2 ك دقيق – 100 ج مشروم – 200 ج صدور فراخ – بيضة – جبنة رومى مبشورة...
1/2 ك دقيق – 100 ج مشروم – 200 ج صدور فراخ – بيضة – جبنة رومى مبشورة – جبنة موزاريلا – مكعبات طماطم – بصلة ناعمة – ملح وفلفل – زيت زيتون
الطريقة
نعمل الدقيق هرم ونضع عليه البيض و2 م زبادى وم زيت وم خميرة جافة وملح وسكر واعجنها والمها ثم اغطيها بفوطة تخمر شوية وتريح
لعمل الحشو
نشوح البصلة الناعمه فى زيت زيتون ثم نضع مكعبات الفراخ ونشوحهم ثم نضع المشروم المقطع والطماطم المكعبات وملح وفلفل وروزمارى ونتركهم يستووا
ندهن صينية بالزيت ونفرد فيها نص العجينة وندهنها بالزيت بالفرشاه ثم نفرد الحشو عليها ثم نضع نص العجينة التانى فوق الحشو ونمسك الاطراف مع بعض كويس ثم ندهن الوش باابيض المربوب وندخلها الفرن لحد ماتستوى