don
•
don
•
don :
سمك بورى مشوى( ش شربينى )
750 ج سمك بورى – جزرة مبشورة – بصل – كسبرة خضراء – ايمون – ثوم – ملح – فلفل – كمون – زيت – ردة
الطريقة
اتبل السمك من جوة ومن برة بملح وفلفل وكمون وشطة وكزبرة ثم اضع داخله كسبرة خضراء وارش عليه رشة خل ورشة زيت ثم ارشة بالردة واضعه على الشواية مع التقليب بالراحه علشان ميتكسرش لحد مايتشوى ويستوى
750 ج سمك بورى – جزرة مبشورة – بصل – كسبرة خضراء – ايمون – ثوم – ملح – فلفل – كمون – زيت – ردة
الطريقة
اتبل السمك من جوة ومن برة بملح وفلفل وكمون وشطة وكزبرة ثم اضع داخله كسبرة خضراء وارش عليه رشة خل ورشة زيت ثم ارشة بالردة واضعه على الشواية مع التقليب بالراحه علشان ميتكسرش لحد مايتشوى ويستوى
don
•
don :
سمك بورى مشوى( ش شربينى ) 750 ج سمك بورى – جزرة مبشورة – بصل – كسبرة خضراء – ايمون – ثوم – ملح – فلفل – كمون – زيت – ردة الطريقة اتبل السمك من جوة ومن برة بملح وفلفل وكمون وشطة وكزبرة ثم اضع داخله كسبرة خضراء وارش عليه رشة خل ورشة زيت ثم ارشة بالردة واضعه على الشواية مع التقليب بالراحه علشان ميتكسرش لحد مايتشوى ويستوىسمك بورى مشوى( ش شربينى ) 750 ج سمك بورى – جزرة مبشورة – بصل – كسبرة خضراء – ايمون – ثوم –...
الجمبرى المشوى (ش شربينى )
جمبرى – ملح – فلفل – كمون – ليمون – شطة
الطريقة
نتبل الجمبرى بكل المقادير ونضعه على الشواية لحد مايستوى
جمبرى – ملح – فلفل – كمون – ليمون – شطة
الطريقة
نتبل الجمبرى بكل المقادير ونضعه على الشواية لحد مايستوى
don
•
don :
الجمبرى المشوى (ش شربينى ) جمبرى – ملح – فلفل – كمون – ليمون – شطة الطريقة نتبل الجمبرى بكل المقادير ونضعه على الشواية لحد مايستوىالجمبرى المشوى (ش شربينى ) جمبرى – ملح – فلفل – كمون – ليمون – شطة الطريقة نتبل الجمبرى...
سردين مخلل(ش شربينى )
ك سردين - 100 ج ملح – 100 ج سكر – شطة – زيت – كسبرة خضراء
الطريقة
نشيل الدماغ والسلسلة من السمك ونمسحه كويس بفوطة او بمناديل علشان ننشف منه كويس الماء
نخلط الملح والسكر والشطة مع بعض ونتبل بيهم السردين كويس
ك سردين - 100 ج ملح – 100 ج سكر – شطة – زيت – كسبرة خضراء
الطريقة
نشيل الدماغ والسلسلة من السمك ونمسحه كويس بفوطة او بمناديل علشان ننشف منه كويس الماء
نخلط الملح والسكر والشطة مع بعض ونتبل بيهم السردين كويس
don
•
don :
سردين مخلل(ش شربينى ) ك سردين - 100 ج ملح – 100 ج سكر – شطة – زيت – كسبرة خضراء الطريقة نشيل الدماغ والسلسلة من السمك ونمسحه كويس بفوطة او بمناديل علشان ننشف منه كويس الماء نخلط الملح والسكر والشطة مع بعض ونتبل بيهم السردين كويسسردين مخلل(ش شربينى ) ك سردين - 100 ج ملح – 100 ج سكر – شطة – زيت – كسبرة...
كسكسى بالجمبرى(ش شربينى )
200 ج كسكسى – 100 ج بصل – بصل اخضر – قلقل رومى – ثوم – كسبرة خضراء – 400 ج جمبرى – 1/2 ك طماطم – 200 ج قرع عسل – عصير طماطم – 200 ج كوسة – 200 ج جزر – 200 ج بطاطس
الطريقة
نضع فى الحلة ماء يغلى ثم نضع بصل وثوم وزبدة وطماطم فرش وكرات وكسبرة خضراء وزيت الزيتون لحد مايغلوا ويندمجوا ثم نضع الجمبرى مقشر جسمه فقط لحد مايتسلق كويس وبعدين نشيل الجمبرى من الحلة ونضعه فى طبق وبعدبن ناخد الخليط اللى فى الحلة ونضريه فى الخلاط كويس لحد ما ينعم ثم نضعه فى الحلة تانى ونضع فيه الكسكسى ونسوسه عادى وبعد مايستوى نغرفه فى الطبق ونضع عليه الخضار ونرصص الجمبرى
الخضار نقشرة ونقطعه متوسط ونسلقة نص سلق ونضع معاة شوية من الماء اللى فى الحلة
200 ج كسكسى – 100 ج بصل – بصل اخضر – قلقل رومى – ثوم – كسبرة خضراء – 400 ج جمبرى – 1/2 ك طماطم – 200 ج قرع عسل – عصير طماطم – 200 ج كوسة – 200 ج جزر – 200 ج بطاطس
الطريقة
نضع فى الحلة ماء يغلى ثم نضع بصل وثوم وزبدة وطماطم فرش وكرات وكسبرة خضراء وزيت الزيتون لحد مايغلوا ويندمجوا ثم نضع الجمبرى مقشر جسمه فقط لحد مايتسلق كويس وبعدين نشيل الجمبرى من الحلة ونضعه فى طبق وبعدبن ناخد الخليط اللى فى الحلة ونضريه فى الخلاط كويس لحد ما ينعم ثم نضعه فى الحلة تانى ونضع فيه الكسكسى ونسوسه عادى وبعد مايستوى نغرفه فى الطبق ونضع عليه الخضار ونرصص الجمبرى
الخضار نقشرة ونقطعه متوسط ونسلقة نص سلق ونضع معاة شوية من الماء اللى فى الحلة
الصفحة الأخيرة