don
•
don
•
don :
ارز ملون (ش ايمن) ارز – زيت او ذبدة – جزر – بنجر – سبانخ – كركم – زعفران – بصل الطريقة فى الملفارز ملون (ش ايمن) ارز – زيت او ذبدة – جزر – بنجر – سبانخ – كركم – زعفران – بصل الطريقة...
كاليمارى محشى بالفستق(ش ايمن)
كاليمارى – لحم مفروم – بيضة – ملح وفلفل – كمون - فستق (او بسلة او جزر وبسلة)
الطريقة
نتبل اللحمة ملح وفلفل وكمون والفستق ونخلطهم ويادوب نص بيضة ونخلطهم كويس ثم نحشى الكاليمارى بالخليط دة ونسلقة فى حلة فيها ماء وبصل وطماطم وحبهان ولاورو – وفلفل اسود لحد مايستوى وبعد مايبرد ندهنة بذيت خفيف ونقلبه تقليبه على الشواية او فى مقلاية
كاليمارى – لحم مفروم – بيضة – ملح وفلفل – كمون - فستق (او بسلة او جزر وبسلة)
الطريقة
نتبل اللحمة ملح وفلفل وكمون والفستق ونخلطهم ويادوب نص بيضة ونخلطهم كويس ثم نحشى الكاليمارى بالخليط دة ونسلقة فى حلة فيها ماء وبصل وطماطم وحبهان ولاورو – وفلفل اسود لحد مايستوى وبعد مايبرد ندهنة بذيت خفيف ونقلبه تقليبه على الشواية او فى مقلاية
don
•
don :
كاليمارى محشى بالفستق(ش ايمن) كاليمارى – لحم مفروم – بيضة – ملح وفلفل – كمون - فستق (او بسلة او جزر وبسلة) الطريقة نتبل اللحمة ملح وفلفل وكمون والفستق ونخلطهم ويادوب نص بيضة ونخلطهم كويس ثم نحشى الكاليمارى بالخليط دة ونسلقة فى حلة فيها ماء وبصل وطماطم وحبهان ولاورو – وفلفل اسود لحد مايستوى وبعد مايبرد ندهنة بذيت خفيف ونقلبه تقليبه على الشواية او فى مقلايةكاليمارى محشى بالفستق(ش ايمن) كاليمارى – لحم مفروم – بيضة – ملح وفلفل – كمون - فستق (او...
جمبرى مشوى(ش ايمن)
جمبرى – 2 فلفل رومى – 1 طماطم – بصلة – 8 فصوص ثوم
الطريقة
نضع فى الخلاط الفلفل والطماطم والبصل والثوم وخل وليمون وزيت وشوية ماء وملح وفلفل ونضربهم لحد ماينعموا
ننظف الجمبرى ونشيل الرمل اللى فى ظهره ونتبله بالتتبيلة اللى عملناها ونحشى كمان فى ظهرة ونضعه على الشواية ونشوية
جمبرى – 2 فلفل رومى – 1 طماطم – بصلة – 8 فصوص ثوم
الطريقة
نضع فى الخلاط الفلفل والطماطم والبصل والثوم وخل وليمون وزيت وشوية ماء وملح وفلفل ونضربهم لحد ماينعموا
ننظف الجمبرى ونشيل الرمل اللى فى ظهره ونتبله بالتتبيلة اللى عملناها ونحشى كمان فى ظهرة ونضعه على الشواية ونشوية
don
•
don :
جمبرى مشوى(ش ايمن) جمبرى – 2 فلفل رومى – 1 طماطم – بصلة – 8 فصوص ثوم الطريقة نضع فى الخلاط الفلفل والطماطم والبصل والثوم وخل وليمون وزيت وشوية ماء وملح وفلفل ونضربهم لحد ماينعموا ننظف الجمبرى ونشيل الرمل اللى فى ظهره ونتبله بالتتبيلة اللى عملناها ونحشى كمان فى ظهرة ونضعه على الشواية ونشويةجمبرى مشوى(ش ايمن) جمبرى – 2 فلفل رومى – 1 طماطم – بصلة – 8 فصوص ثوم الطريقة نضع فى...
سمك بالذبدة والبقدونس(ش ايمن)
سمك بورى – زيت – ثوم – بصل – طماطم – ثوم – ليمون – توابل – زعتر – خل
الطريقة
نعمل التتبيلة بخلط بصل وثوم وزعتر وطماطم وملح وفلفل وكمون وكزبرة وخل وليمون وزيت ونخلطهم كويس
نتبل السمك بالتتبيلة ونضعه على الشواية لحد ما يستوى او لحد مايستوى نص سوى وبعدين ندخله الفرن لحد مايستوى وبعد ما يطلع نصب عليه الصوص
الصوص
نضع فى مقلاية على النار ذبدة وثوم مفروم او ثوم بودر وبقدونس مفروم وملح وفلفل لحد ماتغلى غلوة ثم نضعها على السمك فى طبق التقديم
سمك بورى – زيت – ثوم – بصل – طماطم – ثوم – ليمون – توابل – زعتر – خل
الطريقة
نعمل التتبيلة بخلط بصل وثوم وزعتر وطماطم وملح وفلفل وكمون وكزبرة وخل وليمون وزيت ونخلطهم كويس
نتبل السمك بالتتبيلة ونضعه على الشواية لحد ما يستوى او لحد مايستوى نص سوى وبعدين ندخله الفرن لحد مايستوى وبعد ما يطلع نصب عليه الصوص
الصوص
نضع فى مقلاية على النار ذبدة وثوم مفروم او ثوم بودر وبقدونس مفروم وملح وفلفل لحد ماتغلى غلوة ثم نضعها على السمك فى طبق التقديم
الصفحة الأخيرة