بسم الله الرحمن الرحيم
الصلاة والسلام على نبينا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
بمناسبة دخول الصيفيه وقروب دخول شهر الخير(رمضان) الله يبلغنا وياكم صيامه وقيامه في افضل حال
حبيت اضع لكم ملفي الصغير لملكة الحلويات الكنـــــــــافه
وراح يكون متجدد باذن الله
قبل كل شي احب اشكر الغاليه والعزيزه على قلبي امي
على جهدها في هذا الملف وهو بصنع يدها الله يحرمها
من النار ويجعله في موازين حسناتها
وانا حرصت يكون بشغل يد امي علشان يكون لاجر لها ياااااااارب
:26:مثل ماعلمتني حبيت انها تعلمكم وتستفيدو:26:
اعرف طولت عليكم المهم راح انزل لكم 5 انواع وراح يكون متجدد
nsaayatcd3dc17379
كـنـــــــــــــافه بالقشطه
نبدا بقشطة الحشوه اذا حبيتيها تكون قشطه طازجه اوتخلطي
2ملعقه نشاء
2ملعقه دقيق
4ملاعق حليب
1/4ك سكر واذا تبغي تزيدي
2كاس ماء وفانيلا
تخلط مع بعض وتوضع على النار تثقلواذا تحتاج ماء زيديها
تكون مثل كذا
khlyT_knfh
نفرك 1/2كيلو من الكنافه او اقل على حسب الصنيه
بالزيت حتى تتشرب لان الزبده تحترق و يطلع لها ريحه
knfh__blzyt_1
نرص في الصنيه حبات الكاجو كا زينه
knfh_kjw
ونضع الكنافه برفق على الكاجو ونضغط عليها
knfh_l_lkjw
نضع على الكنافه القشطه
qshTh_l_knfh_k
ونغطي القشطه بالكنافه
knfh_l_qshTh_k
وتدخل الفرن حتى تحمر وتسقى بالشيره بارده على طول
وتقلب في صحن التحضير وترش بالشيره
knfh_k_kmlh
شوفوا الكاجو كيف طلع
knfh_k_kmlh_2
ومن الداخل
knfh_k3
يتبع
اول راح تكون الحشوه مثل ماتحبين
انا حشيتها مكسرات
مكسرات مجروشه الموجود عندك
قليل من الشيره وفانيلا وشوي سكر
khlyT_mksrt
نضع كنافه مفروكه بالزيت في القوالب الصغيره ونضغط عليها
knfh_kb_1
ونضع الحشوه ونغطيها بطبقه من الكنافه
knfh_kb2
وتدخل الفرن لتحميرها
وهنا بعد ما خرجناها من الفرن تسقى شيره
knfh_kb3
وهنا
knfh_kb4
من الداخل
knfh_kb5
لذيذه يابنات
الكــــــــــــنافه المبرومه
هنا تكون الكنافه شعرها طويل يعني حاولي تكون خصله وحده
ونقصها مثل كذا
knfh_mbr1
وناخذ خصله وحده وتكون رقيقه شوي وبطول ملعقة اكل ونحشيها قشطه
knfh_mbr2
ونلفها مثل الرول
اسفـــــــــة الصوره طلعت مقلوبه ومنتبهت
تعرفون اسولف مع امي هههههههه
knfh_mbr3
نرصها في صنيه وتكون جنب بعض
ونصب عليها تقريبا اكثر من نص كوب زيت العربي للقلي علشان الزيت يتحمل و مايحترق
knfh_mbr4
وتدخل الفرن
يتبع