السلام عليكم يا بنات
وحشني جداا افكاركم حلوه اوي ما شاء الله
انا عملت فوكاشيا ايطالي لزيزه اوي للفطار مع الشاي
اي عجينه عندك انا مثلا كنت باعمل توست و اخدت جزء من العجينه
قطعي بصله صغير خالص و فلفل اخضر صغير خالص و زيتون اسود و رشه زعتر و روز ماري و جينه رومي مبشوره او تشيدر و اعجينهم مع العجينه
افرديها في صاج الفرن و رشي علي وشها جبنه مبشوره و زعتر و اخبزيها 250 مئوي 20 دقيقه و ياريت تكوني فارداها رفيع مش تخين
كانت تحفه و مقرمشه جدااا
عايزه اقولكم علي نصيحه ممكن طبعا تكونوا عارفينها بس هاقولها برضه
اي وقت فاضي عندك ادخلي علي جوجل و اعملي سيرش علي السلطات و المقبلات و السايد ديش و وووو و اكتبي اللي يعجبك في كراسه مقسماها اجزاء
هتلاقي عندك في الاخر كراسه متكامله فيها انواع كتير و اهم حاجه انها جديده يعني هتبقي مميزه في عزوماتك و مش هتحتاري في التفكير
و ساعه العزومه انتي في دماغك مقسمه عايزه تعملي (مقبلات/سلطه/شوريه/عيش/طبق اساسي/سايد ديش/حلو/عصاير ) هتلاقي عندك كراستك فيها كل الانواع
هتاخد وقت في الاول لكن بعد كده هتريحك جداا
http://allrecipes.com/Recipes/Appetizers-and-Snacks/Main.aspx
http://visualrecipes.com/recipe-search/category/Appetizers/
http://www.egolionline.com/recipes/Appetizers%20Index.html
http://www.finestchef.com/Appetizers.htm
دا مثال للمقبلات
اي وقت فاضي عندك ادخلي علي جوجل و اعملي سيرش علي السلطات و المقبلات و السايد ديش و وووو و اكتبي اللي يعجبك في كراسه مقسماها اجزاء
هتلاقي عندك في الاخر كراسه متكامله فيها انواع كتير و اهم حاجه انها جديده يعني هتبقي مميزه في عزوماتك و مش هتحتاري في التفكير
و ساعه العزومه انتي في دماغك مقسمه عايزه تعملي (مقبلات/سلطه/شوريه/عيش/طبق اساسي/سايد ديش/حلو/عصاير ) هتلاقي عندك كراستك فيها كل الانواع
هتاخد وقت في الاول لكن بعد كده هتريحك جداا
http://allrecipes.com/Recipes/Appetizers-and-Snacks/Main.aspx
http://visualrecipes.com/recipe-search/category/Appetizers/
http://www.egolionline.com/recipes/Appetizers%20Index.html
http://www.finestchef.com/Appetizers.htm
دا مثال للمقبلات
la rosa
•
فينك يا سبانش غطسانة
بجد افتقدناكى
على سيرة الكراسة انا من رمضان عاملة فايل وورد مقسماه برضه شوربات وسلطات واطباق الرز والمكرونة واطباق جانبية ولحوم او فراخ وحلويات ومشروبات وكتبت فيها كل الحاجات اللى بعرف اعملها وكل ما افتكر حاجه اكتبها وكل ما اتعلم حاجه جديدة بكتبها الاول على جنب وبجربها طلعت حلوة بسجلها ولو معجبتش قوى خلاص والله مريحنى فى العزايم ولما الواحد يكون محتار يطبخ ايه لان مش دايما الواحد بيبقى فاكر كل الحاجات الى بيعرف يعملها وممكن اكلات يبقى عشان بقاله كتير معملهاش غايبة عن باله - بس مجرد اسامى الحاجات مش وصفات
جربوها يا بنات وممكن بعدين لما تكملو القوائم بتاعتكو نختار صنف صنف نقول الشوربات مثلا وكل واحده تحط القايمة بتاعتها واللى متعرفش طريقة حاجه من اللى التانيين كاتبينها تسالها ونتعلم من بعض ايه رايكو؟
بجد افتقدناكى
على سيرة الكراسة انا من رمضان عاملة فايل وورد مقسماه برضه شوربات وسلطات واطباق الرز والمكرونة واطباق جانبية ولحوم او فراخ وحلويات ومشروبات وكتبت فيها كل الحاجات اللى بعرف اعملها وكل ما افتكر حاجه اكتبها وكل ما اتعلم حاجه جديدة بكتبها الاول على جنب وبجربها طلعت حلوة بسجلها ولو معجبتش قوى خلاص والله مريحنى فى العزايم ولما الواحد يكون محتار يطبخ ايه لان مش دايما الواحد بيبقى فاكر كل الحاجات الى بيعرف يعملها وممكن اكلات يبقى عشان بقاله كتير معملهاش غايبة عن باله - بس مجرد اسامى الحاجات مش وصفات
جربوها يا بنات وممكن بعدين لما تكملو القوائم بتاعتكو نختار صنف صنف نقول الشوربات مثلا وكل واحده تحط القايمة بتاعتها واللى متعرفش طريقة حاجه من اللى التانيين كاتبينها تسالها ونتعلم من بعض ايه رايكو؟
الصفحة الأخيرة
شوفي حبيبتي la rosa .. هذه هي طريقتي لعمل المكرونة باللبن ( عزيزة ):
8/1 كيلو مكرونة إسباجتي أو مكرونة مقصوصة
2/1 كيلو لبن
2 بيضة
سكر للتحلية حسب الرغبة
فانيليا
سمن بلدي أو زبدة
زبيب ( إختياري )
1- تقطع المكرونة قطعا طول الواحدة 2 بوصة و تنقع في اللبن مدة ساعة مع التقليب من حين لآخر
2- يحلى اللبن بالسكر و تطهى المكرونة في اللبن على نار هادئة مع التقليب المستمر
حتى تنضج و يثخن الخليط
3- تترك تبرد ثم يضاف إليها البيض المخفوق و الفانيليا و تخلط و يضاف السمن و الزبيب
4- تصب في صحن فرن مدهون أو صينية صغيرة و يدهن الوجه سمن و تدخل الفرن حتى يحمر و جهها
و بألف هنا و شفا
ملحوظة : توجد طرق أخرى و لكني لم أجربها .. لو تحبي أكتبها لك قولي لي