la rosa
•
منى بتتعمل بجبن فلادلفيا او كيرى او جبنة كاسات كريمى
la rosa
•
ميرسى يا هايا انا ممكن أعملها او اعمل بتاعة سبانش اجربها انهارده برضه
جوزى انهارده بيقولى كل سنة وانتى طيبة عايزين حاجه حلوة بقى بس شارط بلاش كيك عشان الفرن مش دايما بيزبطه
تفتكرو ممكن اعمله ايييييييييييييييه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
جوزى انهارده بيقولى كل سنة وانتى طيبة عايزين حاجه حلوة بقى بس شارط بلاش كيك عشان الفرن مش دايما بيزبطه
تفتكرو ممكن اعمله ايييييييييييييييه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لاروز
كنتي سالتي عن الباباز
لقيت وصفه شكلها كوبس
جاتو الباباز:
المقادير:
كوب وربع دقيق
نصف كوب لبن
خميره بيره او خميره فوريه
نصف كوب سمن او تلات ارباع ذبده
4 بيضات
الشراب :
2 كوب سكر تلات ارباع كوب ماء عصير ليمون فانيلا
يتم عمل الشربات مع اضافه قليل من القرفه والقرنفل على حسب الرغبه وربع ملعقةسمن صغيره
ويترك حتى يبرد تماما
الطريقه:
يتم وضع نصف مقدار اللبن مع الذبد او السمن على نار هادئه حتى يتم تجانس الخليط مع ملاحظه الا يغلى
يعنى خلط بس مع تسخين
باقى اللبن يضاف له 2ملعه خميره فوريه وملعقه سكر وتترك حتى تتفاعل الخميره
يتم خفق البيض جيدا حتى يتحول الى كريمه فى يضاف له خليط اللبن والسمن مع الخفق المستمر
ثم توضع الخميره النشطه مع الخفق وفى النهاية الدقيق
حتى تتكون عجينه سائلا نوعا ما
يدهن قاالب
البابا او القوالب الصغيره بالسمن ويوضع بها العجين مع مراعاة ترك مساحة لتخمر العجينه يعنى نصف القالب بس
وتترك فى مكان دافىء حتى تتخمر العجين وعلامة تخمرها هو ان يتضاعف حجمها
يتم وضعها فى فرن حار لمدة 45 دقيقه
وفور خروجها يتم وضع الشربات عليها وتترك ثم تقلب
وتزين اما بالمكسرات او كريم شانتييه
وبالف
كنتي سالتي عن الباباز
لقيت وصفه شكلها كوبس
جاتو الباباز:
المقادير:
كوب وربع دقيق
نصف كوب لبن
خميره بيره او خميره فوريه
نصف كوب سمن او تلات ارباع ذبده
4 بيضات
الشراب :
2 كوب سكر تلات ارباع كوب ماء عصير ليمون فانيلا
يتم عمل الشربات مع اضافه قليل من القرفه والقرنفل على حسب الرغبه وربع ملعقةسمن صغيره
ويترك حتى يبرد تماما
الطريقه:
يتم وضع نصف مقدار اللبن مع الذبد او السمن على نار هادئه حتى يتم تجانس الخليط مع ملاحظه الا يغلى
يعنى خلط بس مع تسخين
باقى اللبن يضاف له 2ملعه خميره فوريه وملعقه سكر وتترك حتى تتفاعل الخميره
يتم خفق البيض جيدا حتى يتحول الى كريمه فى يضاف له خليط اللبن والسمن مع الخفق المستمر
ثم توضع الخميره النشطه مع الخفق وفى النهاية الدقيق
حتى تتكون عجينه سائلا نوعا ما
يدهن قاالب
البابا او القوالب الصغيره بالسمن ويوضع بها العجين مع مراعاة ترك مساحة لتخمر العجينه يعنى نصف القالب بس
وتترك فى مكان دافىء حتى تتخمر العجين وعلامة تخمرها هو ان يتضاعف حجمها
يتم وضعها فى فرن حار لمدة 45 دقيقه
وفور خروجها يتم وضع الشربات عليها وتترك ثم تقلب
وتزين اما بالمكسرات او كريم شانتييه
وبالف
هايا
•
نورا اعملي اي ترايفل جليهات - شيكولاتة وهطي من تحت بسكوت او كيك جاهز
فيه ده عجبني بس لسة مش جربته هحاولاشوفلك اللنك عشان الصور
حلا قهوة بالكريم كراميل
المقادير
** 3فناجيل سكر **علبة قشطة **علبة حليب مركز (غير محلى)**نص فنجال موية باردة **علبتين كريم كرملا** فستق مجروش**
*** نضع السكر على النار حتى يصبح لونه ذهبي أرفعيه من النار و صبي الموية اللي بالفنجال حتى وحركي بسرررررررعه لو يتكتل لاتخافي راح تروح ضعي علبة القشطه وحركي جيداُ ثم صبي عليه الحليب المركز ورجعيه عالنار قليلاٌ حتى يفور
**نرفعه من النار ونضع ظرف كريمة ونرجعه للنار قليلاُ ثم نشيله من النار ونضع الظرف الثاني من الكريمة ونرجعه عالنار قليلاُ مع التحريك نصبة في صينيه ويزين بالفستق*على شكل خطوط متوازية
** وندخلة الثلاجة نص ساعه وعوافي على قلوبكم يابنااااااااااات طعمه خيالي يجنن لايفوتكم **ثم يقطع مستطيلات
ملاحـــــــــــظة ,الصينية تكون مربعه صغيرة عشان يكون حجم الحلا عريض – ملحوظة بيكون لونه مشمشي
:39:
فيه ده عجبني بس لسة مش جربته هحاولاشوفلك اللنك عشان الصور
حلا قهوة بالكريم كراميل
المقادير
** 3فناجيل سكر **علبة قشطة **علبة حليب مركز (غير محلى)**نص فنجال موية باردة **علبتين كريم كرملا** فستق مجروش**
*** نضع السكر على النار حتى يصبح لونه ذهبي أرفعيه من النار و صبي الموية اللي بالفنجال حتى وحركي بسرررررررعه لو يتكتل لاتخافي راح تروح ضعي علبة القشطه وحركي جيداُ ثم صبي عليه الحليب المركز ورجعيه عالنار قليلاٌ حتى يفور
**نرفعه من النار ونضع ظرف كريمة ونرجعه للنار قليلاُ ثم نشيله من النار ونضع الظرف الثاني من الكريمة ونرجعه عالنار قليلاُ مع التحريك نصبة في صينيه ويزين بالفستق*على شكل خطوط متوازية
** وندخلة الثلاجة نص ساعه وعوافي على قلوبكم يابنااااااااااات طعمه خيالي يجنن لايفوتكم **ثم يقطع مستطيلات
ملاحـــــــــــظة ,الصينية تكون مربعه صغيرة عشان يكون حجم الحلا عريض – ملحوظة بيكون لونه مشمشي
:39:
هايا :
نورا اعملي اي ترايفل جليهات - شيكولاتة وهطي من تحت بسكوت او كيك جاهز فيه ده عجبني بس لسة مش جربته هحاولاشوفلك اللنك عشان الصور حلا قهوة بالكريم كراميل المقادير ** 3فناجيل سكر **علبة قشطة **علبة حليب مركز (غير محلى)**نص فنجال موية باردة **علبتين كريم كرملا** فستق مجروش** *** نضع السكر على النار حتى يصبح لونه ذهبي أرفعيه من النار و صبي الموية اللي بالفنجال حتى وحركي بسرررررررعه لو يتكتل لاتخافي راح تروح ضعي علبة القشطه وحركي جيداُ ثم صبي عليه الحليب المركز ورجعيه عالنار قليلاٌ حتى يفور **نرفعه من النار ونضع ظرف كريمة ونرجعه للنار قليلاُ ثم نشيله من النار ونضع الظرف الثاني من الكريمة ونرجعه عالنار قليلاُ مع التحريك نصبة في صينيه ويزين بالفستق*على شكل خطوط متوازية ** وندخلة الثلاجة نص ساعه وعوافي على قلوبكم يابنااااااااااات طعمه خيالي يجنن لايفوتكم **ثم يقطع مستطيلات ملاحـــــــــــظة ,الصينية تكون مربعه صغيرة عشان يكون حجم الحلا عريض – ملحوظة بيكون لونه مشمشي :39:نورا اعملي اي ترايفل جليهات - شيكولاتة وهطي من تحت بسكوت او كيك جاهز فيه ده عجبني بس لسة مش...
تسلمى يا نورا بس جبنة فلادليفيا مش موجودة فى مصر تقريبا
ممكن تعملى تشيز كيك احسن حاجة و تجديد كمان و ممكن تستخدمى الجيلاتين اللى انتى جايباه :27: و بالهنا و الشفا يا قمر
ممكن تعملى تشيز كيك احسن حاجة و تجديد كمان و ممكن تستخدمى الجيلاتين اللى انتى جايباه :27: و بالهنا و الشفا يا قمر
الصفحة الأخيرة