السلام عليكم يا بنات
انا قررت اتعلم اكلات مكسيكي و لاتين اميريكن
عملت وصفتين الاولانيه اسمها سيفتشيceviche
هي زي مقبلات من السمك او الحمبري و الفلفل الالوان
و صورته اهه
و التانيه جربت التاكو المكسيكي و بصراحه طلع تحفهههههههههههههههه بستاهل فعلا
صورته اهه
اللي تحب اكتب الوصفات هنا تقولي و انا هاكتبها
السلام عليكم يا بنات انا قررت اتعلم اكلات مكسيكي و لاتين اميريكن عملت وصفتين الاولانيه اسمها سيفتشيceviche هي زي مقبلات من السمك او الحمبري و الفلفل الالوان و صورته اهه و التانيه جربت التاكو المكسيكي و بصراحه طلع تحفهههههههههههههههه بستاهل فعلا صورته اهه اللي تحب اكتب الوصفات هنا تقولي و انا هاكتبهاالسلام عليكم يا بنات انا قررت اتعلم اكلات مكسيكي و لاتين اميريكن عملت وصفتين الاولانيه اسمها...
بالهناء و الشفاء يا جميل
معلش بقى الطرق يا جميل :) :cook:
معلش بقى الطرق يا جميل :) :cook:
la rosa
•
على فكرة يابنات وبالذات منى انا جربت سينابون دردشة مطابخ وبالتفصيل زى ماهى كاتبة وطلع حلو بس حسيت انه لو قللنا الخميرة هتبقى احلى يعنى هى كاتبة 4 معالق صغيرة ممكن لو عملناها 3 تبقى احسن لان طعم الخميرة كان باين شويييييييية
وغير كده احتاج دقيق اكتر من اللى كاتباه عشان العجينة تبطل تلزق فى الايد زى ماهى قايلة
كمان كنت متوقعاه يبقى هش اكتر من كده بس بالاجمال كان حلو وطعمه حلو قوى
انا حطيت على وشه صوص شيكولاته كنت نفسى اجرب صوص الجبنة بس مكوناتها مكنتش عندى
عملتلها صوص عبارة عن شيكولاته سايحة مذوبة يعنى وحليب ومعلقتين كبار جبنة كيرى او فلادلفيا
وغير كده احتاج دقيق اكتر من اللى كاتباه عشان العجينة تبطل تلزق فى الايد زى ماهى قايلة
كمان كنت متوقعاه يبقى هش اكتر من كده بس بالاجمال كان حلو وطعمه حلو قوى
انا حطيت على وشه صوص شيكولاته كنت نفسى اجرب صوص الجبنة بس مكوناتها مكنتش عندى
عملتلها صوص عبارة عن شيكولاته سايحة مذوبة يعنى وحليب ومعلقتين كبار جبنة كيرى او فلادلفيا
la rosa
•
شوربة البسلا بالموتزاريلا انا شوفتها على قناة فتافيت وعجبتنى فكرتها بس مجربتهاش لسه
هى جابت كيس بسلة مجمدة وسلقتها فى مية بملح وفلفل وبعدين ضربتها فى الخلاط وقطعت معاها كورة جبن موتزاريلا كاملة وضربتهم كلهم فى الخلاط وبعدين رجعتها الحلة وسابتها تاخد غلوة بس افتكر المفروض تحطى معاها ماجى ولا اى مرقة عشان تبقى حلوة
شوربة الكريمة
معلقة زبدة كبيرة تحطيها فى حلة صغيرة على النار ولما تسيح حطيلها معلقتين دقيق كبار وقلبى لغاية ما يبقة اصفر تحطى شوربة او مرقة سخنة او مية وماجى على حسب اللى عندك وتقلبى وبعدين تضيفى ويبنج كريم او حليب لو معندكيش بحيث يبقى الحليب والشوربة قد بعض وممكن تضيفيلها مشروم متقطع وحتت فراخ مسلوقة
انا عشان تبقى اخف مبعملهاش بدقيق وزبدة انا بحط الشوربة واللبن او الويبنج كريم ولما تبتدى تغلى بحط معلقة نشا مدوبة فى نص كوباية مية ساقعه عشان بحسها اخف واسهل بدل ما تكلكع مع الدقيق
هى جابت كيس بسلة مجمدة وسلقتها فى مية بملح وفلفل وبعدين ضربتها فى الخلاط وقطعت معاها كورة جبن موتزاريلا كاملة وضربتهم كلهم فى الخلاط وبعدين رجعتها الحلة وسابتها تاخد غلوة بس افتكر المفروض تحطى معاها ماجى ولا اى مرقة عشان تبقى حلوة
شوربة الكريمة
معلقة زبدة كبيرة تحطيها فى حلة صغيرة على النار ولما تسيح حطيلها معلقتين دقيق كبار وقلبى لغاية ما يبقة اصفر تحطى شوربة او مرقة سخنة او مية وماجى على حسب اللى عندك وتقلبى وبعدين تضيفى ويبنج كريم او حليب لو معندكيش بحيث يبقى الحليب والشوربة قد بعض وممكن تضيفيلها مشروم متقطع وحتت فراخ مسلوقة
انا عشان تبقى اخف مبعملهاش بدقيق وزبدة انا بحط الشوربة واللبن او الويبنج كريم ولما تبتدى تغلى بحط معلقة نشا مدوبة فى نص كوباية مية ساقعه عشان بحسها اخف واسهل بدل ما تكلكع مع الدقيق
الصفحة الأخيرة
انا لقيت شوربة البسلة بالكريمة لمنال العالم:
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=18043672&postcount=392