مليسيا :

المكرونة بالبشاميل (دون) []اولا طريقة عمل العصاج[ نص كيلو لحمة مفرومة _ بصلة متوسطة مفرومة ناعم _ملح فلفل اسود _2 ملعقة كبيرة سمن _ بهارات لحمة ***اضع السمن على النار الى ان يسخن ثم اضع البصل الى ان يصفر ثم اضع اللحمة المفرومة و اقلب واحدة واحدة بالمعلقة الى ان تستوى و يصبح لونها بنى اتبلها و اقلب ثم اشيلها من على النار .( اذا كنت عايزة العصاج بالصلصة اضيف للحمة على النار 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم و نص كوب ماء و اخليها تيتوى و تتسبك) ثانيا طريقة عمل البشاميل 3 ملعقة كبيرة سمن _2 ملعقة كبيرة دقيق_ حليب -ملح فلفل-_ 2 بيضة مضروبة بالشوكة _ ملعقة كبيرة قشطة ***اعمل البشاميل احسن فى حاجة غويطة اضع السمن على النار الى ان يسيح اضع الدقيق على نار هادية و اقلب تقليبة بسرعة ابدء بالراحة انزل الحليب الدافى بايدى الشمال و ايدى اليمين عمالة تقلب بسرعة بحركة دائرية و هكذا الى ان اصل بالبشاميل الى التخن اللى انا عيزاة اضع التوابل و البيض و اقلب تقليبة ثم اضع القشطة و اطفى النار و اقلب تقليبة صينية المكرونة بالبشاميل بشاميل كيس مكرونة فرن (ريجينا )_ 2 بيضة مضروبين بالشوكة_ و عليهم رشة ملح و فلفل_ 3ملعقة كبيرة جبنة رومى مبشورة اسلق المكرونة فى ماء مغلى مع زرة ملح و ملعقة زيت اصفيها من ماء السلق و اشطفها كويس بالماء البارد واصفيها فى المصفاة احضر صينية و ادهنها بشاميل مش سمنة اضع البيض المضروب على المكرونة و اخلط بايدى كويس ثم اضع بشاميل على المكرونة و الجبنة المبشورة و اقلب اقلب المكرونة لحد بالنظر لما الاقيها كلها فيها بشاميل كويس اضع نص المكرونة فى الصينية و اسوية كويس ثم اضع العصاج اللى يصلصة و اسويه كويس ثم اضع باقى المكرونه و اسويها ثم اضع بشاميل على الوجة و افردة و اسوية كويس ثم ارش على الوش ملعقة كبيرة جبنة مبشورة و بيضة مضروبة ادخلها فرن متوسط الحرارة لحد ما تستوى و وشها حيحمر وممكن برضة لما تطلع من الفرن تغطى الصينية حتلا قيها طريت و بالهنا و الشفا

المكرونة بالبشاميل (دون) []اولا طريقة عمل العصاج[ نص كيلو لحمة مفرومة _ بصلة متوسطة مفرومة ناعم...

don :

يااااااااااا زئردة تعالى شوفى التشيز كيك دى جميلة ومظبوطة وممكن تعمليها باى نوع كريمى تشيز فى السوير ماركت اى نوع جبنة بس يكون كريمى http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=936200&page=32

يااااااااااا زئردة تعالى شوفى التشيز كيك دى جميلة ومظبوطة وممكن تعمليها باى نوع كريمى تشيز فى...