مش عارفة ليه بستصعب عجينة الميلفى وبخاف متزبطش وتلزق الراقات فى بعض وتبقى عجينة سميكة ومعجنة
انا ممكن اعملها بالباف باسترى بس بتبقى ناشفة يعنى تيجى تقطميها بتفتفت كتير انا عايزاها مورفة بس مش ناشفة
la rosa
•
la rosa :
مش عارفة ليه بستصعب عجينة الميلفى وبخاف متزبطش وتلزق الراقات فى بعض وتبقى عجينة سميكة ومعجنة انا ممكن اعملها بالباف باسترى بس بتبقى ناشفة يعنى تيجى تقطميها بتفتفت كتير انا عايزاها مورفة بس مش ناشفةمش عارفة ليه بستصعب عجينة الميلفى وبخاف متزبطش وتلزق الراقات فى بعض وتبقى عجينة سميكة ومعجنة انا...
طيب بصي يا نورا انتي جربتي الكرواسون قبل مده؟
هي هي العجينه بس الكرواسون بالخميره
في موقع الفيديو اللي كنت كاتباه طريقه الكرواسون بكميات قليله
يعني مثلا نص كيلو او اقل دقيق و بيبقي سهل اوي
و علي فكره انا اول مره عملتها ساحت و كانت فيلم و كلمت دينا و هي ساعدتني علي التليفون و ظبطت معابا من تاني مره لانها فعلا سهله هي طويله بس في الاخر النتيجه مشجعه
هي هي العجينه بس الكرواسون بالخميره
في موقع الفيديو اللي كنت كاتباه طريقه الكرواسون بكميات قليله
يعني مثلا نص كيلو او اقل دقيق و بيبقي سهل اوي
و علي فكره انا اول مره عملتها ساحت و كانت فيلم و كلمت دينا و هي ساعدتني علي التليفون و ظبطت معابا من تاني مره لانها فعلا سهله هي طويله بس في الاخر النتيجه مشجعه
la rosa
•
خلاص هبقى اجربها ان شاء الله بطريقة الكرواسون بتاعة الموقع
جربتى الكيكة الاسفنجية بتاعة الموقع ؟ ولا ايه المقداير اللى بتعتمدوها فى الكيكات الاسفنجية؟
جربتى الكيكة الاسفنجية بتاعة الموقع ؟ ولا ايه المقداير اللى بتعتمدوها فى الكيكات الاسفنجية؟
la rosa :
نرمين انا بحط مقادير تقريبية يعنى مثلا بصلتين كبار و3 فصوص ثوم وحتة جنزبيل طازة فى حجم عقلتين صباع مثلا واللمون قولى 3 لمونات كبار والخل شويه كده وخلاص وممكن تحطى دبس رمان لو عندك بالنسبة للسوا لو عايزاها تستوى اسرع سويها فى حلة فوق الاول ولما تستوى خالص ابقى نزيلهيا تتحمر وتاخد وش من غير قصدير عشان تبقى مستوية خالص ومتشتدش بس لو هتحطيها فى الفرن من الاول بتبقى اطعم بس بتاخد وقت على حسب نوع اللحمة وحجمها يعنى انتى حطيها مثلا بعلى درجة 220 والصينية ملفوفة بالقصدير ساعة ونص وبعدين ارفعى القصدير وخليها تنشف ميتها وتتحمر وابقى شكيها بالشوكة بعد نص ساعة شوفى استوت ولا لا وانتى هتقدرى تقدريلها الوقت التفاح لازم يكون تفاح اخضر وبتقشريه وتحطيه فى الخلاط مع البصل والثوم والجنزبيل كله بيتفرم مرة واحده ةتريحى دماغك وبعدين ابقى حطيلهم باقى الاضافاتنرمين انا بحط مقادير تقريبية يعنى مثلا بصلتين كبار و3 فصوص ثوم وحتة جنزبيل طازة فى حجم عقلتين...
مرسسسسسسسسسسسسسسسي يا نورا ما انحرمششششش
الصفحة الأخيرة
البوشيه طلع هش بس مش موورء
لو انتي عايزاه كده اعمليه زي الميل في