ربنا يخليكى يا فاطووووووووووم وتشوفى ياسمين دكتورة فى المطبخ
هاهاهاهاهاهاهاهاهااهاه
ربنا يخليكى يا فاطووووووووووم وتشوفى ياسمين دكتورة فى المطبخ
هاهاهاهاهاهاهاهاهااهاه
don
•
v i b :
الزيتون المخلل
2 كيلو زيتون اخضر(تفاحى)
نص كيلو فلفل حامى
ليمون
نص حزمة كرفس
زيت
كيس ملح
الطريقة
نغسل الزيتون وندشه بأى حاجة جامدة
نرش على الزيتون رشة ملح ونخلطه كويس قوى بايدنا ثم نتركه لتانى يوم
حتلاحظلى ان الزيتون نزل ماء لونه اسود ارميه على طول
قطعى كام ليمونة الى ارباع ويا اما تقطعى الفلفل نصين او تتركيه سليم زى ماهو بس شيلى الكاس الاخضر بتاعه
ضعى فى البرطمان شوية ليمون مقطع وفوقه شوية فلفل وفوقه شوية زيتون وهكذا بشرط انك توقفى وضع لقبل فوهه البرطمان بحوالى 4 سم اغسلى الكرفس وقطعيه وحطيه فى البرطمان
ضعى 1/3 البرطمان عصير ليمون و1/3 البرطمان التانى ماء بملح و 1/3 البرطمان الاخبر زيت
وبعدبن ضعى على وش البرطمان كام واحدة من قشر الليمون وغطى البرطمان كويس قوى بقطعة كيس نايلون ثم غطاء محكم
كل يوم لازم تهزى البرطمان هزة من تحت لفوق لحد مايستوى
وبالف هنا وشفا
ملحوظة ( الماء بالملح)
ضعى ماء فى طبق غويط وضعى فيه بيضة نية سليمة بس تكونى غسلاها كويس طبعا وابتدى نزلى الملح من الكيس فى الماء لحد ماتلاقى البيضة ابتديت تعوم فى الماء وتطلع لفوق
كدة خلاص تبقى دى كمية الملح المناسبة للمخلل ولا زيادة ولا ناقصة
2 كيلو زيتون اخضر(تفاحى)
نص كيلو فلفل حامى
ليمون
نص حزمة كرفس
زيت
كيس ملح
الطريقة
نغسل الزيتون وندشه بأى حاجة جامدة
نرش على الزيتون رشة ملح ونخلطه كويس قوى بايدنا ثم نتركه لتانى يوم
حتلاحظلى ان الزيتون نزل ماء لونه اسود ارميه على طول
قطعى كام ليمونة الى ارباع ويا اما تقطعى الفلفل نصين او تتركيه سليم زى ماهو بس شيلى الكاس الاخضر بتاعه
ضعى فى البرطمان شوية ليمون مقطع وفوقه شوية فلفل وفوقه شوية زيتون وهكذا بشرط انك توقفى وضع لقبل فوهه البرطمان بحوالى 4 سم اغسلى الكرفس وقطعيه وحطيه فى البرطمان
ضعى 1/3 البرطمان عصير ليمون و1/3 البرطمان التانى ماء بملح و 1/3 البرطمان الاخبر زيت
وبعدبن ضعى على وش البرطمان كام واحدة من قشر الليمون وغطى البرطمان كويس قوى بقطعة كيس نايلون ثم غطاء محكم
كل يوم لازم تهزى البرطمان هزة من تحت لفوق لحد مايستوى
وبالف هنا وشفا
ملحوظة ( الماء بالملح)
ضعى ماء فى طبق غويط وضعى فيه بيضة نية سليمة بس تكونى غسلاها كويس طبعا وابتدى نزلى الملح من الكيس فى الماء لحد ماتلاقى البيضة ابتديت تعوم فى الماء وتطلع لفوق
كدة خلاص تبقى دى كمية الملح المناسبة للمخلل ولا زيادة ولا ناقصة
don
•
don :
الزيتون المخلل 2 كيلو زيتون اخضر(تفاحى) نص كيلو فلفل حامى ليمون نص حزمة كرفس زيت كيس ملح الطريقة نغسل الزيتون وندشه بأى حاجة جامدة نرش على الزيتون رشة ملح ونخلطه كويس قوى بايدنا ثم نتركه لتانى يوم حتلاحظلى ان الزيتون نزل ماء لونه اسود ارميه على طول قطعى كام ليمونة الى ارباع ويا اما تقطعى الفلفل نصين او تتركيه سليم زى ماهو بس شيلى الكاس الاخضر بتاعه ضعى فى البرطمان شوية ليمون مقطع وفوقه شوية فلفل وفوقه شوية زيتون وهكذا بشرط انك توقفى وضع لقبل فوهه البرطمان بحوالى 4 سم اغسلى الكرفس وقطعيه وحطيه فى البرطمان ضعى 1/3 البرطمان عصير ليمون و1/3 البرطمان التانى ماء بملح و 1/3 البرطمان الاخبر زيت وبعدبن ضعى على وش البرطمان كام واحدة من قشر الليمون وغطى البرطمان كويس قوى بقطعة كيس نايلون ثم غطاء محكم كل يوم لازم تهزى البرطمان هزة من تحت لفوق لحد مايستوى وبالف هنا وشفا ملحوظة ( الماء بالملح) ضعى ماء فى طبق غويط وضعى فيه بيضة نية سليمة بس تكونى غسلاها كويس طبعا وابتدى نزلى الملح من الكيس فى الماء لحد ماتلاقى البيضة ابتديت تعوم فى الماء وتطلع لفوق كدة خلاص تبقى دى كمية الملح المناسبة للمخلل ولا زيادة ولا ناقصةالزيتون المخلل 2 كيلو زيتون اخضر(تفاحى) نص كيلو فلفل حامى ليمون نص حزمة كرفس زيت كيس...
don
•
don :
صباح الخير يا بنات معلش النت معلق عندى من الصبح وقارفنى حستنى شوية لبعد الظهر واكمل الردود علشان مفضلش قاعده احاول على الفاضى وعلى فكرة كل طلباتكم لحد دلوقتى من التلخيص ومن الملفات
مخلل الزيتون الأسود(كان فى الملف يا فاطمة وكانت نانى هى اللى كتباها )
1 كيلو زيتون
نصف كوب ملح
ليمونه وفلفله خضراء
نصف كوب زيت زيتون أو زيت ذره
الطريقه
نغسل الزيتون ونضعه في مصفاة ونرشه بالملح
نتركه لمدة 5 أيام ونقلبه يوميا
نحافظ علي العصير الذي سيخرج من الزيتون
نضع الزيتون في برطمان بعد شطفه بالماء ومعه الليمونه والفلفله مقطعه شرائح
نضيف الزيت والسائل الذي خرج من الزيتون ونكمل ملئ البرطمان بماء بارد سبق غليه
نغلق البرطمان بإحكام ولمدة شهر تقريبا
مخلل الزيتون الأسود(كان فى الملف يا فاطمة وكانت نانى هى اللى كتباها )
1 كيلو زيتون
نصف كوب ملح
ليمونه وفلفله خضراء
نصف كوب زيت زيتون أو زيت ذره
الطريقه
نغسل الزيتون ونضعه في مصفاة ونرشه بالملح
نتركه لمدة 5 أيام ونقلبه يوميا
نحافظ علي العصير الذي سيخرج من الزيتون
نضع الزيتون في برطمان بعد شطفه بالماء ومعه الليمونه والفلفله مقطعه شرائح
نضيف الزيت والسائل الذي خرج من الزيتون ونكمل ملئ البرطمان بماء بارد سبق غليه
نغلق البرطمان بإحكام ولمدة شهر تقريبا
الصفحة الأخيرة
هاهاهاهاهاهاهاهاهااهاه